Ayam Parmesan
Ayam parmesan adalah makanan yang paling menenangkan-- ayam renyah dan cakep dengan taburan keju leleh! Cara membuatnya sangat mudah dan dijamin laris.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1,5 pon) ($6,75)
- 1 cup breadcrumbs ($0.60)
- 1/3 cup grated parmesan cheese ($0.67)
- 1 tsp garlic powder ($0.10)
- 1 tsp Italian seasoning ($0.10)
- 1 tsp salt ($0.05)
- Freshly cracked pepper ($0.02)
- 1 egg ($0.17)
- 1/2 cup all-purpose flour ($0.10)
- 1/4 cup cooking oil ($0.15)
- 1/2 cup saus marinara ($0,35)
- 1 cup shredded mozzarella ($1.25)
- 1 Tbsp chopped fresh parsley, optional ($0.30)
Langkah-langkah
-
Gunakan pisau tajam untuk mengiris dada ayam secara memanjang menjadi dua irisan daging, sehingga totalnya menjadi 4 irisan daging. Anda juga bisa menggunakan potongan daging ayam yang sudah dipotong sebelumnya.
-
Bumbui sedikit kedua sisi ayam dengan sedikit garam dan merica, bumbu Italia, dan bubuk bawang putih.
-
Dalam mangkuk atau wadah lebar dan dangkal, campurkan remah roti, parmesan, bubuk bawang putih, bumbu Italia, garam, dan sedikit merica segar.
-
Dalam mangkuk atau wadah lebar dan dangkal yang terpisah, kocok telur hingga halus.
-
Dalam mangkuk dangkal ketiga, tambahkan tepung.
-
Celupkan setiap potongan ayam ke dalam tepung, bersihkan sisa-sisanya. Kemudian, celupkan ke dalam adonan telur, pastikan ayam terlumuri seluruhnya dan sisa-sisanya menetes. Terakhir, celupkan ayam ke dalam tepung roti yang sudah dibumbui, lapisi lagi kedua sisinya.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Saat wajan dan minyak sudah sangat panas, masukkan ayam dan masak sisi pertama hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
-
Balik ayam dan kecilkan api menjadi sedang. Taburi setiap potongan daging dengan 2 sdm saus marinara dan ¼ cangkir keju mozzarella parut. Tutup wajan agar keju meleleh sepenuhnya, saus marinara menghangat, dan ayam matang seluruhnya, sekitar 5-7 menit lagi.
-
Taburi ayam dengan peterseli cincang segar (opsional) dan sajikan dengan spageti dan marinara tambahan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (23% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 2 | Rp 45.000/kg | Rp 9.000 |
| breadcrumbs | 1 cup | - | - |
| grated parmesan cheese | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| garlic powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Italian seasoning | 1 tsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| Freshly cracked pepper | - | - | - |
| egg | 1 | - | - |
| all-purpose flour | 0.5 cup | - | - |
| cooking oil | 0.25 cup | - | - |
| saus marinara | 0.5 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 4.232 |
| shredded mozzarella | 1 cup | - | - |
| chopped fresh parsley | 1 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...