Resep Kue Coklat Chip

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350°F dan kumpulkan bahan-bahannya.

2. Tambahkan mentega lunak, gula pasir, dan gula merah muda ke dalam mangkuk besar.

3. Kocok mentega dan gula menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang.

4. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam gula krim dan mentega, lalu kocok dengan mixer tangan hingga tercampur, sekitar satu menit atau lebih.

5. Dalam mangkuk terpisah, kocok bahan kering, tepung, soda kue, dan garam.

6. Tambahkan separuh adonan kering ke dalam mangkuk adonan basah dan aduk dengan hand mixer hingga rata. Kemudian, tambahkan sisa bahan kering dan aduk hingga adonan bisa dibentuk.

7. Lipat keping coklat dengan tangan.

8. Dengan menggunakan sendok kue, keluarkan adonan ke atas loyang yang dilapisi perkamen, saya bisa memuat 12 per lembar. Masukkan beberapa keping coklat ekstra ke dalam bola adonan kue Anda sebelum dipanggang. Ini opsional, tetapi ini membantu mereka memanggang dengan sangat cantik dengan keping coklat yang terlihat di atasnya.

9. Panggang selama 8 menit atau sampai pinggirannya hampir berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin untuk mendapatkan kue yang kenyal sempurna. Jika Anda ingin kue Anda sedikit lebih renyah, diamkan hingga 11 menit. Jika Anda menginginkan kue “gaya kafe” yang lebih besar, gabungkan 2 sendok dan gulung menjadi bola dengan tangan. Anda dapat memuat 6 kue per lembar jika ukurannya diperbesar. Waktu memanggang untuk kue yang lebih besar bertambah menjadi 14 menit.

10. Langkah opsional: Saat Anda mengeluarkan kue dari oven, Anda bisa menaburkan sedikit garam laut di atasnya selagi masih panas. Saya sangat merekomendasikannya!