Sup Gnocchi Ayam Krim (Peniru Kebun Zaitun)

Name: Sup Gnocchi Ayam Krim (Peniru Kebun Zaitun)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 tablespoons mentega; 1 tablespoon olive oil; 1 cup onion (diced); 1/2 cup seledri potong dadu; 2 g arlic cloves (minced); 1/4 cup all-purpose flour; 2 cups setengah-setengah; 1 14 ounce bisa kaldu ayam untuk kuah yang lebih encer pakai 2 kaleng; 1 Tablespoon timi segar; 1 cup wortel parut; 1 cup fresh spinach leaves (chopped); 1 cup dada ayam matang potong dadu (saya pakai rotisserie); 1 16 ounce paket kentang gnocchi (di pulau pasta); garam dan merica secukupnya

Sup Krim Ayam Gnocchi memiliki kaldu kental dan kaya dengan irisan wortel, seledri, bayam cincang, dan gnocchi yang tersembunyi di seluruh bagiannya. Rasanya lebih enak daripada Olive Garden!

⏱️ 25 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Sup Gnocchi Ayam Krim (Peniru Kebun Zaitun)

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

8 porsi

3 tablespoons mentega
1 tablespoon olive oil
1 cup onion (diced)
1/2 cup seledri potong dadu
2 g arlic cloves (minced)
1/4 cup all-purpose flour
2 cups setengah-setengah
1 14 ounce bisa kaldu ayam untuk kuah yang lebih encer pakai 2 kaleng
1 Tablespoon timi segar
1 cup wortel parut
1 cup fresh spinach leaves (chopped)
1 cup dada ayam matang potong dadu (saya pakai rotisserie)
1 16 ounce paket kentang gnocchi (di pulau pasta)
garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah

Dalam panci besar tambahkan mentega dan minyak zaitun. Dengan api sedang, tumis bawang bombay, seledri, dan bawang putih hingga empuk. Tambahkan tepung untuk membuat roux dan masak sebentar lagi.
Tambahkan setengah-setengah kaldu ayam secara perlahan, lalu aduk hingga mulai mengental. Tambahkan thyme, wortel, bayam, ayam, dan gnocchi. Didihkan selama sekitar 5 menit atau sampai gnocchi matang dan sup mengental. (Jika ingin kuahnya lebih encer, tambahkan lagi sekaleng kaldu ayam.) Garam dan merica secukupnya dan sajikan segera.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori1568% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 42.020

Per Porsi Rp 5.253/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 84.040 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (36% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
mentega	3 tablespoons	Rp 15.000/200g	Rp 22.500
olive oil	1 tablespoon	-	-
onion	1 cup	-	-
seledri potong dadu	0.5 cup	-	-
arlic cloves	2 g	-	-
all-purpose flour	0.25 cup	-	-
setengah-setengah	2 cups	-	-
bisa kaldu ayam untuk kuah yang lebih encer pakai 2 kaleng	1 ounce	Rp 35.000/kg	Rp 3.500
timi segar	1 tablespoon	-	-
wortel parut	1 cup	Rp 15.000/kg	Rp 3.555
fresh spinach leaves	1 cup	-	-
dada ayam matang potong dadu	1 cup	Rp 45.000/kg	Rp 10.665
paket kentang gnocchi	1 ounce	Rp 18.000/kg	Rp 1.800
garam dan merica secukupnya	-	-	-