Croquettes Kentang

Name: Croquettes Kentang
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg Kentang; 2 butir Telur Ayam; 1,5 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Ayam; 1/4 sdt Pala bubuk; 100 gram Tepung Roti; 250 ml Minyak untuk menggoreng; 150 gram Ayam suwir; 2 buah Wortel potong dadu; 100 gram Buncis iris tipis; 2 sdm Margarin; 1 siung Bawang Bombay; 4 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur

Musim hujan rasanya perut anak-anak lebih sering laper, hehe. Harus selalu bikin cemilan di rumah apalagi udah pada liburan. Lihat-lihat resep buat apresiasi timlo Cocomba Teh @taniahelena 😍nemu resep Croquettes. Alhamdulillah pas pisan ada kentang di dapur. Isian proteinnya diganti ayam suwir. Ternyata bikin croquette bisa semudah ini. Adonannya ga banyak campuran, asli kentang. Nikmat pisan dinikmati pas hujan-hujan. Hatur nuhun Teh resepnya 🥰 #ApresiasiTimLo2025 #CookpadCommunity_Bandung #ApresiasiAkhirTahun

📊 Sedang 🍽 25 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci bersih Kentang, potong 4 bagian lalu dikukus hingga matang.
Tumis Bawang Bombay dan Bawang putih hingga harum dengan margarin.
Masukkan wortel, buncis dan ayam suwir. Masak hingga setengah matang.
Tambahkan bumbu lalu aduk hingga matang. Sisihkan untuk isian
Kupas kulit kentang lalu haluskan. Tambahkan 2 butir kuning telur dan bumbu. Aduk hingga rata
Ambil sekitar 1 sdm lalu pilihkan. Masukkan 1 sdt isian lalu tutup dengan adonan kentang kembali dan bentuk lonjong.
Kocok lepas putih telur, lalu lapisi ke adonan kentang yang sudah dibentuk lalu balurkan ke tepung roti.
Lakukan hingga adonan habis terbalur tepung roti
Goreng dengan minyak yang banyak, bolak balik sekali hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Siap dinikmati dengan saos sambal.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 43.314

Per Porsi
Rp 1.733/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 86.628 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Kentang	1 kg	Rp 18.000
Telur Ayam	2 butir	Rp 3.360
Garam	1 sdt	Rp 100
Kaldu Ayam	1 sdt	Rp 175
Pala bubuk	0.25 sdt	Rp 313
Tepung Roti	100 gram	Rp 3.750
Minyak untuk menggoreng	250 ml	Rp 4.891
Ayam suwir	150 gram	Rp 5.250
Wortel potong dadu	2 buah	Rp 4.500
Buncis iris tipis	100 gram	-
Margarin	2 sdm	Rp 1.500
Bawang Bombay	1 siung	Rp 125
Bawang Putih	4 siung	Rp 800
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Kaldu Jamur	1 sdt	Rp 500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳