Donat Bomboloni
PT KAM 2, 29 JANUARI 2026 Source : citra.hartani #donat #bomboloni #donatbomboloni #kudapanmanis #tikalia_recipe #resepdonat #resepbomboloni
Bahan-bahan
11 porsi
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan A, mix hingga kalis dan rata. (( Tuang airnya jangan semuanya, cek adonan kelembekan tidak nantinya))
-
Masukkan bahan B, ulen rata dengan tangan dulu. Lalu mixer hingga kalis elastis, pakai speed 2-3 saja. Lalu bulatkan besar.
-
Oles tangan dengan minyak goreng, banting sebentar adonan. Lalu potong & timbang @35 gram
-
Rounding bulat,padat,kencang. Lanjut resting tertutup 15 menit.
-
Cetak dg cara memipihkan donat. Lanjut proofing terbuka 1-2 jam hingga donat mengembang (tergantung suhu juga ya, kalau dingin bisa lebih lama
-
Goreng donat dg api sedang. Setelah matang tunggu dingin, lalu taburi gula donat dan lubangi dg sumpit lanjut beri filling/isian sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 360.002
Rp 360.002
Per Porsi
Rp 32.727/porsi
Rp 32.727/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 720.004 dari beli jadi!
~Rp 720.004 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| terigu protein tinggi | 200 g | Rp 2.400 |
| terigu protein sedang | 50 g | Rp 600 |
| gula pasir | 30 g | Rp 480 |
| ragi instan | 3 g | Rp 2.182 |
| btr telur uk besar | 1 | Rp 2.800 |
| -80 ml air es / uht dingin | 70 | Rp 350.000 |
| margarin | 30 g | Rp 1.500 |
| garam | 2 g | Rp 40 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...