Donat Labu
Spesial hari ayah kali ini saya membuat donat labu.Salah satu kudapan kesukaan om saya,sosok yang membersamai saya semenjak kecil.Kebetulan donat juga salah satu kudapan kesukaan suami saya.Kali ini saya campur dengan labu,teksturnya sangat lembut bahkan hingga 3 hari masih lembut sekali. #CookpadCommunity_Batam #GAS2025 #MasakUntukAyah
Bahan-bahan
22 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan tepung,labu,susu bubuk,gula,ragi,telur dan air.Uleni hingga adonan kalis
- Tambahkan margarin,uleni adonan hingga kalis elastis.Bulatkan adonan,bagi-bagi adonan per 22 gram,rounding adonan dan diamkan 15-20 menit
- Ambil satu adonan,baluri merata dengan tepung dan tekan perlahan untuk membuang udara dalam adonan lalu cetak adonan
- Susun adonan kedalam loyang,biarkan mengembang hingga 2x lipat
- Masukkan adonan donat kedalam minyak panas,goreng hingga bagian bawah berwarna kecoklatan.Balikkan donat dan goreng hingga bagian bawah kecoklatan
- Tiriskan donat dan biarkan donat dingin
- Setelah donat dingin sepenuhnya oles dengan buttercream dan taburi coklat mesis dan keju parut,sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.032
Rp 112.032
Per Porsi
Rp 5.092/porsi
Rp 5.092/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 224.064 dari beli jadi!
~Rp 224.064 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| labu kuning | 85 g | Rp 680 |
| tepung terigu protein tinggi | 250 g | Rp 3.000 |
| gula pasir | 35 g | Rp 560 |
| ragi instant | 4 g | Rp 2.909 |
| susu bubuk | 15 g | Rp 233 |
| kuning telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| -40 g air dingin | 20 | Rp 100.000 |
| margarin | 25 g | Rp 1.250 |
| garam | 2 g | Rp 40 |
| Topping | - | - |
| Buttercream | - | - |
| Coklat mesis | - | - |
| Keju parut | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...