Donat sederhana
Cemilan para bocil 🤭
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam
- Uleni sampai setengah Khalis
- Masukkan mentega dan garam
- Uleni sampai Khalis elastis, lebih gampang jika pakai mixer.
- Jika sudah resting/diamkan adonan selama 25 menit hingga mengembang 2x lipat
- Bagi adonan sesuai yg di inginkan, kalau saya 20gr/donat, dan bisa dapat sekitar 25bh donat.
- Rounding/bulatkan adonan, setelah itu di baluri dengan tepung sambil di tekan/di cetak dalam cetakan (kalau saya tekan manual) agar tidak lengket saat ingin menggoreng.
- Untuk bulatnya sesuai selera ya Bun, mau di bolongi atau tidak ya gak masalah.
- Proofing adonan selama -+ 1 jam.
- Goreng di api kecil, dan harus sudah panas. minyak harus tenang jangan di aduk".
- Balik donat cukup 1 kali saja ya. Agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 17.082
Rp 17.082
Per Porsi
Rp 1.708/porsi
Rp 1.708/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 34.164 dari beli jadi!
~Rp 34.164 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Tepung terigu protein tinggi | 250 g | Rp 3.000 |
| r tepung terigu protein sedang | 50 g | Rp 600 |
| r susu bubuk | 25 g | Rp 388 |
| r gula pasir | 50 g | Rp 800 |
| r ragi instan | 4 g | Rp 2.909 |
| Seujung sendok Bread improver | - | - |
| r mentega | 35 g | Rp 2.625 |
| r garam | 4 g | Rp 80 |
| r SP | 4 g | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| es yg di campur air dingin | 100 ml | Rp 5.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...