Donut kentang
Bismillah... Keponakan yang usianya 9 tahun beberapa bulan yang lalu minta dibuatkan donat glaze karena rindu dengan donat buatanku. Oke aku turutin Sekaligus ingin memberikan kepada dia Reinforcement karena selama ini dia mau bantu aku cuci piring dan bantu ini itu selama jualan., untuk buat donat ini pun aku selalu tunda-tunda karena gak punya stock glaze lagi dirumah (glaze yang pernah aku pesan ditoko online belum aku terima sampai sekarang, qodarullah banjir bandang 26 November lalu) dan Akhirnya aku gunakan coklat batang sebagai penggantinya. Alhamdulillah dia enggak protes. Barakallahu Fiikum
Bahan-bahan
24 porsi
Langkah-langkah
- Haluskan kentang, masukkan kedalam wadah dan campurkan dengan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur dan ragi instan masukkan santan/air sedikit demi sedikit. Mikser dengan kecepatan rendah tambahkan margarin dan garam.mikser lagi hingga kalis.
- Timbang dengan berat adonan sekitar 35 gram/sesuaikan keinginan. Bulatkan dan resting beberapa menit hingga sedikit mengembang setelah itu cetak dengan cetakan. Dan proofing hingga mengembang. Lalu goreng..cara step by stepnya bisa dilihat disini
- Goreng di minyak panas (jangan terlalu panas) dengan api kecil. Saat dingin hias dengan glaze atau sesuaikan keinginan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 243.322
Rp 243.322
Per Porsi
Rp 10.138/porsi
Rp 10.138/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 486.644 dari beli jadi!
~Rp 486.644 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kentang | 125 | Rp 225.000 |
| tepung protein sedang | 405 gram | Rp 4.860 |
| susu bubuk | 25 gram | Rp 388 |
| gula pasir | 45 gram | Rp 720 |
| telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| margarin | 45 gram | Rp 2.250 |
| ragi | 5 gram | Rp 3.636 |
| garam | 5 gram | Rp 100 |
| santan cair dingin | 94 ml | Rp 3.008 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...