Kepiting Dungeness
Kepiting Dungeness - pelajari semua tentang kepiting Dungeness, musimnya, harga, resep, cara memakan kepiting, dan resep kepiting Dungeness panggang yang lezat dengan mentega dan lada hitam.
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 1 tablespoon merica hitam
- 6 tablespoons unsalted butter (room temperature)
- 1/2 teaspoon garam
- 1 Kepiting Dungeness
- irisan lemon
Langkah-langkah
-
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350°F (176°C). Dengan menggunakan sisi pisau yang rata, tekan ke bawah untuk menghancurkan merica hitam dan potong kasar. Panaskan mentega dalam microwave, lalu tambahkan lada hitam tumbuk dan garam. Aduk agar tercampur rata.
-
Untuk membunuh kepiting Dungeness hidup, tusuklah di bagian tengah tubuhnya, tepat di atas area perutnya. Diamkan selama 10 menit agar semua air gelap keruh di dalam kepiting keluar. Bilas kepiting dan keringkan dengan air.
-
Lapisi kepiting dengan campuran mentega lada hitam dan panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan dari oven, hiasi dengan peterseli dan irisan lemon, dan sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| merica hitam | 1 tablespoon | Rp 20.000/100g | Rp 3.000 |
| unsalted butter | 6 tablespoons | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| Kepiting Dungeness | 1 | Rp 80.000/kg | Rp 8.000 |
| irisan lemon | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...