Taco Ikan Mudah dengan Cumin Lime Slaw
Taco Ikan super mudah dengan Cumin Lime Slaw ini ringan, segar, dan makan malam cepat yang sempurna untuk malam musim panas, atau malam apa pun!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1/4 cup mayonnaise ($0.40)
- 1 lime (1 Tbsp juice, $0.50)
- 1/2 tsp ground cumin ($0.05)
- 1/8 tsp cayenne pepper ($0.01)
- 1/4 tsp salt ($0.01)
- 1/2 tsp sugar ($0.01)
- 1/2 16 oz . campuran tas coleslaw (kubis dan wortel parut, $1,09)
- 2 g reen onions (sliced, $0.22)
- 8 small corn tortillas ($0.82)
- 2 tsp chili powder ($0.20)
- 1/2 tsp ground cumin ($0.05)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/8 tsp salt ($0.01)
- 1 Tbsp cooking oil (divided, $0.04)
- 1 lb . cod fillets ($6.18*)
- 1 avocado (sliced, $0.99)
- 1 jalapeño (sliced, $0.33)
Langkah-langkah
-
Panggang tortilla dalam wajan kering dengan api sedang sampai setiap sisinya berwarna kecoklatan. Tumpuk tortilla dan tutup dengan kertas timah agar tetap hangat.
-
Selanjutnya buatlah selada kol jinten dan jeruk nipis. Untuk sausnya, aduk mayonaise, 1 sdm air jeruk nipis, jinten, cabai rawit, garam, dan gula.
-
Tempatkan campuran coleslaw dan irisan daun bawang dalam mangkuk, tuangkan saus coleslaw di atasnya dan aduk hingga tercampur. Dinginkan sampai Anda siap membuat taco.
-
Selanjutnya bumbui fillet ikan. Campurkan bubuk cabai, jintan, bubuk bawang putih, dan garam. Potong setiap fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil seukuran taco. Bumbui kedua sisi ikan dengan campuran bumbu.
-
Tambahkan setengah minyak goreng ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan separuh ikan dan masak selama beberapa menit di setiap sisinya atau sampai ikan matang (akan terasa keras, terlihat buram, dan mudah terkelupas). Ulangi dengan lebih banyak minyak dan ikan batch kedua.
-
Taburi setiap tortilla panggang dengan sepotong ikan, sepotong alpukat, satu sendok kecil selada dr kubis jinten, dan beberapa potong jalapeo. Nikmati hangat.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (24% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mayonnaise | 0.25 cup | - | - |
| lime | 1 | - | - |
| ground cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| cayenne pepper | 0.125 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| sugar | 0.5 tsp | - | - |
| . campuran tas coleslaw | 0.5 oz | - | - |
| reen onions | 2 g | - | - |
| corn tortillas | 8 small | - | - |
| chili powder | 2 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 800 |
| ground cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| salt | 0.125 tsp | - | - |
| cooking oil | 1 tbsp | - | - |
| . cod fillets | 1 lb | - | - |
| avocado | 1 | - | - |
| jalapeño | 1 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...