Fudgy Brownies (oven kompor)

Langkah-langkah

1. Campurkan coklat, margarin/mentega, minyak goreng, lalu di tim (dilelehkan), diapi yang sudah panas, pada saat melelehkan campuran coklat, api kompor harus sudah mati ya supaya air dalam wajan tidak masuk ke campuran coklat.
   
2. Mix gula dan telur sampai gula benar benar larut, tidak bergeligir, setelah dimix biarkan +- 10 menit. Sampai terlihat berbusa.
   
3. Setelah berbusa aduk sebentar lalu masukan campuran coklat, aduk sampai tercampur rata.
   
4. Masukan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk kembali sampai semuanya benar benar tercampur. Pada saat proses pencampuran ini usahakan tidak over ya apalgi sampai adonan menjadi keras. Sebentar saja yg penting tercampur.
   
5. Tuangkan adonan kedalam cetakan brownies yang sudah dialasi kertas roti, jika tidak ada boleh dialasi oleh adonan Carlo (mentega dan tepung). Tuangkan semuanya lalu masukan ke oven yang sudah panas. Awalnya disimpan dirak bawah, lalu setelah 5 menit pindahkan ke atas. Supaya matangnya merata.
   
6. Karna saya menggunakan oven kompor, api nya tidak boleh telalu besar y, sedang saja api nya.
7. Tunggu kurang lebih 30 menit tergantung kompor dan oven masing masing.
8. Untuk mengetahui sudah set atau belum, bisa di cek dengan cara ditusuk. Jika adonan yang tersisa di tusuk sate masih encer artinya belum matang, jika ada remahan adonan di tusuk sate tetapi pada saat di pegang oleh tanga tidak lengket artinya sudah set, tetapi jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk sate artinya terlalu matang.
   
9. Brownies sudah siap.. Selamat mencoba.. 🤤🤤🤤🤤