Bungkus Ayam Yunani
Siapkan bahan-bahan untuk Bungkus Ayam Yunani ini agar selalu tersedia untuk membuat bungkus atau salad segar sepanjang minggu.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- ¼ cup olive oil ($0.88)
- ¼ cup lemon juice ($0.18)
- 3 cloves garlic (minced, $0.24)
- ½ Tbsp dried oregano ($0.15)
- ½ tsp salt ($0.02)
- black pepper (freshly cracked, $0.05)
- 6 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit (sekitar 1,8 pon) $6,26)
- ½ cup Greek yogurt (plain style, $0.58)
- ½ tsp dried dill (fresh dill also works, $0.05)
- 1 Tbsp lemon juice ($0.02)
- ¼ tsp salt ($0.05)
- 1 pint grape tomatoes ($2.44)
- 1 cucumber ($0.99)
- ¼ red onion ($0.18)
- 6 pieces flatbread ($2.97)
- 10 oz . hummus ($2.72)
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu ayam bawang putih terlebih dahulu. Dalam kantong zip top berukuran galon atau piring dangkal, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, garam, dan sedikit merica segar. Tambahkan paha ayam, tutup bagian atas kantong, dan pijat bahan agar tercampur. Biarkan ayam direndam selama 30 menit atau hingga semalaman.
-
Saat ayam direndam, siapkan saus dill yogurt. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt Yunani, adas kering, jus lemon, dan garam. Sisihkan sausnya.
-
Iris tomat anggur menjadi dua, mentimun potong dadu, dan iris tipis bawang merah. Masukkan bawang merah ke dalam semangkuk air es dan biarkan terendam selama 5-10 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya.
-
Setelah ayam direndam selama 30 menit, masak paha ayam dalam wajan dengan api sedang selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya, atau sampai berwarna kecoklatan dan matang. Masak ayam dalam dua tahap agar wajan tidak terlalu penuh sehingga mencegah kecoklatan. Pindahkan ayam yang sudah matang ke talenan untuk didiamkan selama 5 menit sebelum diiris.
-
Untuk membuat bungkusnya, olesi setiap roti pipih dengan beberapa sendok makan hummus, taruh beberapa irisan ayam di atasnya, lalu taburi dengan segenggam tomat, mentimun, dan beberapa potong bawang bombay. Tambahkan beberapa sendok saus yogurt dill, bungkus roti di sekeliling isinya, dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (19% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 0.25 cup | - | - |
| lemon juice | 0.25 cup | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| dried oregano | 0.5 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| black pepper | - | - | - |
| paha ayam | 6 | Rp 38.000/kg | Rp 22.800 |
| Greek yogurt | 0.5 cup | Rp 15.000/200g | Rp 8.888 |
| dried dill | 0.5 tsp | - | - |
| lemon juice | 1 tbsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| pint grape tomatoes | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| cucumber | 1 | - | - |
| red onion | 0.25 | - | - |
| flatbread | 6 pieces | - | - |
| . hummus | 10 oz | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...