Dada Ayam BBQ Panggang
Dada ayam BBQ panggang yang hangus sempurna, segar dari panggangan, berkilau dengan saus pasti menjadi bintang dari setiap masakan!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 large dada ayam (tanpa tulang tanpa kulit, (2 pon) $5,34)
- 2 Tbsp olive oil ($0.44)
- ½ tsp sea salt ($0.01)
- ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05)
- 1 tsp smoked paprika ($0.10)
- 2 tsp brown sugar ($0.03)
- ¼ cup Saus BBQ ($0,25)
Langkah-langkah
-
Panaskan panggangan hingga 450°F.
-
Tempatkan 2 dada ayam ke dalam kantong tugas berat dan empukkan dengan palu daging atau penggilas adonan, ratakan daging hingga ketebalan ½-¾ inci.
-
Oleskan minyak zaitun pada setiap dada ayam hingga menutupi seluruh permukaannya. Gosokkan garam, merica, gula merah, dan paprika asap ke seluruh bagiannya, lalu sisihkan. Biarkan ayam mencapai suhu kamar.
-
Tempatkan setiap dada ayam di atas pemanggang panas, panaskan hingga 450°F, dan panggang di setiap sisinya selama 6 menit, hingga mudah dipindahkan dan tidak menempel pada jeruji.
-
Olesi setiap dada dengan saus BBQ setelah pembalikan pertama. Masak tambahan 2 menit di setiap sisinya, atau hingga suhu internal ayam mencapai 155-160°F.
-
Keluarkan dada ayam dari pemanggang dan diamkan selama 5 menit, tutup dengan aluminium foil. Payudara akan terus dimasak dengan jusnya sendiri dan mencapai suhu wajib yang aman yaitu 165°F.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam | 2 large | Rp 45.000/kg | Rp 9.000 |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| sea salt | 0.5 tsp | - | - |
| black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| smoked paprika | 1 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| brown sugar | 2 tsp | - | - |
| Saus BBQ | 0.25 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 2.116 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...