Gudeg Nangka Simpel Jogya

Name: Gudeg Nangka Simpel Jogya
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r nangka muda; 500 ml air; 1 sdt garam; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 bulatan gula merah; 1 sachet santan instan 65 ml; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 500 ml air; 3 sdm kecap manis

Bismillah, Hidangan gudeg ini favorit mertuaku. Karena emang beliau asli Solo yang suka manis² pada hidangan. Ketemu dengan resep Mbak Nurul di CP, cuzz lah langsung eksekusi. Karena saya tidak punya panci presto, jadilah pakai rice cooker. Dan Alhamdulillah, nangka empuk. Jadi pas dimasak gak perlu waktu lama. #gas2025 #hidangankotabatik #cookpadcommunity_depok Source : @NurulMurni24

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus nangka dengan garam di rice cooker. Masak seperti memasak nasi ini sekitar 40 sampai 45 menit. Jika sudah matang buang airnya
Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Lalu masukkan air Masak hingga mendidih. Tambahkan nangka kecap manis, gula merah dan bumbu lainnya
Biarkan airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam nangka. Tambahkan santan instan dan sambil koreksi rasanya
Sajikan sebagai makanan favorit keluarga tercinta dirumah

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 112.389

Per Porsi
Rp 112.389/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 224.778 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r nangka muda	500 g	-
air	500 ml	Rp 20.000
garam	1 sdt	Rp 100
bawang merah	10 buah	Rp 52.500
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
kemiri sangrai	3 butir	Rp 5.400
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
ketumbar bubuk	0.25 sdt	Rp 188
jintan bubuk	0.25 sdt	Rp 250
serai	1 batang	Rp 150
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
cm lengkuas	2	Rp 4.000
bulatan gula merah	1	Rp 2.000
sachet santan instan 65 ml	1	Rp 3.200
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
air	500 ml	Rp 20.000
kecap manis	3 sdm	Rp 938

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳