Gudeg Teh Celup (magic com)
Bismillah, kangen kampung halaman... #Bunda_Lia #AromaTeh #GAS2025 #CINTE_AromaTeh #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus nangka muda dengan 2 liter air dan 1 sdm garam ± 10 menit untuk membuang getah. - Rebus telur. - - - Rendam teh celup dengan 100 ml air panas
-
Susun daging yang sudah dipotong dadu dibagian paling bawah. Magic com saya alasi dengan daun pisang karena takut gosong. Lalu potongan nangka, bumbu,air teh dan air.
-
Masak hingga mendidih. Lalu masukkan telur dan tahu serta santan kental. Magic com saya masih yang model biasa jadi kalau yang menggunakan slow cooker mungkin lebih lama. Dan setelah matang,itu benar kering.
-
Angkat dan sajikan. Dan ternyata rasanya mirip dengan gudeg yang biasa dibeli saat pulang ke Jogja... approve 🤤.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 126.923
Rp 126.923
Per Porsi
Rp 31.731/porsi
Rp 31.731/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 253.846 dari beli jadi!
~Rp 253.846 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nangka muda | 0.5 kg | - |
| kantong teh hitam celup + 100 ml air panas | 4 | Rp 20.000 |
| r daging sapi | 200 g | Rp 26.000 |
| telur | 4 butir | Rp 6.720 |
| tahu @ potong 2 | 2 buah | Rp 6.000 |
| santan kental | 250 ml | Rp 12.000 |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
| ✅ Bumbu | - | - |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| r gula merah | 100 g | Rp 2.000 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| Sejempol lengkuas | - | - |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...