Salad Ayam Mustard Madu

Name: Salad Ayam Mustard Madu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 large dada ayam (sekitar 3/4 pon, $1,49*); 2 stalks celery ($0.32); 1/4 cup dried cranberries ($0.28); 1/4 cup mayonnaise ($0.33); 1 1/2 Tbsp honey ($0.17); 1 Tbsp dijon mustard ($0.06); 1/2 tsp apple cider vinegar ($0.01); 1/4 tsp salt ($0.02); 1/8 tsp garlic powder ($0.02); 1/8 tsp paprika ($0.02)

Dengan saus yang tajam dan manis, seledri yang renyah, dan cranberry kering yang asam manis, Salad Ayam Mustard Madu ini sangat cocok untuk Anda!

⏱️ 25 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Sedang 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

2 porsi

1 large dada ayam (sekitar 3/4 pon, $1,49*)
2 stalks celery ($0.32)
1/4 cup dried cranberries ($0.28)
1/4 cup mayonnaise ($0.33)
1 1/2 Tbsp honey ($0.17)
1 Tbsp dijon mustard ($0.06)
1/2 tsp apple cider vinegar ($0.01)
1/4 tsp salt ($0.02)
1/8 tsp garlic powder ($0.02)
1/8 tsp paprika ($0.02)

Langkah-langkah

Siapkan dressing dengan mencampurkan mayonaise, madu, mustard dijon, cuka sari apel, garam, bubuk bawang putih, dan paprika. Dinginkan hingga siap digunakan.
Potong dada ayam menjadi potongan 1 hingga 2 inci. Lapisi wajan kecil dengan semprotan anti lengket dan masak ayam dengan api sedang hingga bagian luarnya berwarna cokelat keemasan dan potongan terbesar di dalamnya tidak lagi berwarna merah muda (7-10 menit). Biarkan ayam agak dingin.
Saat ayam mendingin, potong kasar cranberry dan potong seledri menjadi potongan kecil. Tempatkan cranberry dan seledri dalam mangkuk besar. Setelah ayam cukup dingin untuk dipegang, potong kasar menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ayam cincang ke dalam mangkuk, bersama dengan sausnya. Aduk hingga semuanya tercampur dan terbalut dressing. Sajikan segera atau dinginkan hingga siap disantap.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori60130% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 4.575

Per Porsi Rp 2.288/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 9.150 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (30% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
dada ayam	1 large	Rp 45.000/kg	Rp 4.500
celery	2 stalks	-	-
dried cranberries	0.25 cup	-	-
mayonnaise	0.25 cup	-	-
honey	0.5 tbsp	-	-
dijon mustard	1 tbsp	-	-
apple cider vinegar	0.5 tsp	-	-
salt	0.25 tsp	-	-
garlic powder	0.125 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 50
paprika	0.125 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 25