Cara Daging Sapi Beludru untuk Tumis

Name: Cara Daging Sapi Beludru untuk Tumis
Total time: 90 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound steak sayap daging sapi atau steak chuck ((diiris melawan arah serat)); 1 teaspoon soda kue; 1/4 cup water (1/4 cup (60 ml) per pound); 2 teaspoons minyak sayur; 2 teaspoons saus tiram atau kecap; 2 teaspoons kanji dr tepung jagung; 2 teaspoons Shaoxing Wine ((Optional))

Pelajari cara membuat daging sapi beludru untuk digoreng seperti koki Cina. Pilih potongan yang tepat, iris, empukkan, rendam, dan masak seperti seorang profesional!

⏱️ 90 menit 🔪 Persiapan: 90 menit 📊 Sulit ⭐ 5.0 (114) 👁️ 18 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

4 porsi

1 pound steak sayap daging sapi atau steak chuck ((diiris melawan arah serat))
1 teaspoon soda kue
1/4 cup water (1/4 cup (60 ml) per pound)
2 teaspoons minyak sayur
2 teaspoons saus tiram atau kecap
2 teaspoons kanji dr tepung jagung
2 teaspoons Shaoxing Wine ((Optional))

Langkah-langkah

Tambahkan soda kue dan air ke dalam irisan daging sapi dan pijat dengan tangan hingga sebagian besar cairan terserap. Diamkan 1-2 jam.
Bilas daging sapi sampai bersih dengan air mengalir sampai airnya jernih. Mengeringkan.
Tambahkan minyak, saus tiram/kecap, anggur Shaoxing (opsional), dan tepung maizena ke dalam daging sapi. Diamkan hingga marinasi selama 15-30 menit, lalu daging sapi Anda siap digunakan.

#top rated #how to prepare beef for stir fry #chinese

Sumber: The Woks of Life