Ikan Nila Bakar Kecap Teflon

Name: Ikan Nila Bakar Kecap Teflon
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg ikan nila (me : 1 kg = 5 ekor); 1 buah jeruk nipis utk ke melumuri ikan; 10 siung bawang putih (me: campur ukuran kecil dan sedang); 1 ruas telunjuk jahe; 2 sdm garam; 1/2 sdm kaldu jamur; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 sdm air matang; 5 sdm kecap manis

Assalamu'alaikum... Ga kerasa udah dipenghujung tahun 2025 nih..dan biasanya ada kebiasaan yg sering dilakukan yaitu bakar-bakaran seru di malam tahun baru. Dulu wkt msh sekolah dan kuliah, Tante dan Oom dari pihak mama selalu nginap di rumah utk bebakaran pas malam tahun baru. Menunya sih selalu ikan mas bakar dan terong bakar. Seru banget wkt itu.. Biasanya bebakaran selalu pakai arang. Tapi kali ini mencoba pakai teflon aja. Lagi ga punya arang dan biar lebih cepat selesai dan bersih aja... eh ternyata enak juga kok..lumayan lah bisa mengobati nyicip ikan bakar kecap. #MenuBakaran #GAS2025 #CPBali_MenuBakaran2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_zurina Source : https://cookpad.com/id/resep/17156827

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit lalu bilas.
Siapkan bumbu marinasi. Uleg bawang putih dan jahe. Lalu campurkan dengan garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.
Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan paling sebentar 1 jam. Goreng ikan sampai matang (ga perlu sampai kering ya..), sisihkan.
Uleg bumbu untuk olesan. Tambahkan air dan kecap manis. Aduk rata. Ikan goreng siap untuk dibakar teflon dengan diolesi bumbu olesan. Bolak balik sampai kecoklatan dan kering.
Ikan Nila Bakar Kecap Teflon siap disantap dengan lalapan, sambal terasi dan nasi hangat..

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 48.913

Per Porsi
Rp 9.783/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 97.826 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ikan nila	1 kg	Rp 35.000
jeruk nipis utk ke melumuri ikan	1 buah	Rp 2.250
bawang putih	10 siung	Rp 2.000
ruas telunjuk jahe	1	Rp 3.000
garam	2 sdm	Rp 600
kaldu jamur	0.5 sdm	Rp 750
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
kunyit bubuk	1 sdt	Rp 125
bawang putih	1 siung	Rp 200
garam	0.5 sdt	Rp 50
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
air matang	3 sdm	Rp 2.250
kecap manis	5 sdm	Rp 1.563

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳