Salad Caesar Kangkung & Salmon
Kale & Salmon Caesar Salad adalah cara yang cepat, mengenyangkan, dan lezat untuk menggunakan salmon kalengan yang hemat anggaran.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 8 oz pasta dasi kupu-kupu ($0,75)
- 6 oz chopped kale* ($1.50)
- 14 oz kaleng salmon tangkapan liar ($3,99)
- 2 large hard boiled eggs (optional) ($0.54)
- 1/2 cup shredded Parmesan ($0.96)
- 1/2 cup (atau sesuai selera) saus Caesar yang lembut ($1,16)
Langkah-langkah
-
Masak pasta dasi kupu-kupu sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan dalam saringan.
-
Sementara itu, potong kasar kangkung menjadi potongan-potongan kecil, buang bagian batang yang besar. Tempatkan kangkung cincang ke dalam mangkuk. Setelah pasta ditiriskan, masukkan ke dalam kangkung dan aduk hingga sisa panas membuat kangkung sedikit layu.
-
Tiriskan salmon kalengan dan buang kulit serta tulangnya (jika disertakan), potong daging menjadi potongan-potongan kecil saat Anda melakukannya. Kupas dan potong dadu telur rebus.
-
Tambahkan potongan salmon, telur rebus potong dadu, dan parutan Parmesan ke dalam kangkung dan pasta. Siram dengan saus Caesar, lalu aduk untuk melapisi semua yang ada di dalam saus. Bagilah menjadi empat porsi untuk salad seukuran makanan, atau enam porsi salad sampingan yang lebih kecil.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (17% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| pasta dasi kupu-kupu | 8 oz | - | - |
| chopped kale* | 6 oz | - | - |
| kaleng salmon tangkapan liar | 14 oz | Rp 150.000/kg | Rp 210.000 |
| hard boiled eggs | 2 large | - | - |
| shredded Parmesan | 0.5 cup | - | - |
| 0.5 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...