Kepiting Asam Manis (Lokal)
Kepiting asam manis versi ini kenapa saya namakan asam manis lokasl khas indonesia banget karena asamnya dari asam jawa. Sedangkan yg versi oriental pakai nanas dan saos saori asam manis khas oriental. #seafoodlezat #Gas2025 #seafoodalawongkito #cookpadcommunity_palembang
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Potong2 cabe, tomat, bawang2an. tumis bawang2an hingga harum, lalu masukkan cabe dan jahe.
-
Masukkan tomat, tambahkan air asam dan saos2an. lalu tambahkan air, lada, gula dan garam. kemudian masukkan kepiting. Masukkan jagung yg sudah direbus. masak hingga kepiting berubah warna. agar kuah agak kental, tambahkan larutan maizena.
-
Kepiting saos asam manis versi lokal, siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 139.518
Rp 139.518
Per Porsi
Rp 69.759/porsi
Rp 69.759/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 279.036 dari beli jadi!
~Rp 279.036 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -4 Ekor Kepiting | 2 | Rp 16.000 |
| jagung | 1 buah | Rp 1.500 |
| cabe hijau besar | 3 buah | Rp 18.000 |
| cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| cabe rawit merah | 7 buah | Rp 36.750 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula | 2 sdt | Rp 160 |
| saos tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| saos sambal | 5 sdm | Rp 2.027 |
| saos tomat | 2 sdm | Rp 360 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| air asam jawa | 50 ml | Rp 2.000 |
| maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...