Kepiting Asam Manis (oriental)

Name: Kepiting Asam Manis (oriental)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 -4 Ekor kepiting (1kg); 3 Buah Cabe Hijau Besar; 1 buah jagung (potong2, rebus terpisah); 5 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit merah (optional); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 cm jahe; 1 buah tomat; 1/2 buah paprika hijau; 1/2 buah paprika kuning; 1/2 buah paprika merah (disesuaikan); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 2 sdm saps tiram; 5 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos saori asam manis oriental; 1/4 buah nanas (potong2); 500 ml air; 1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air); secukupnya minyak untuk menumis

Olahan Kepiting merupakan salah satu resep andalan saya dimoment lebaran. menu ini biasanya saya masak ketika keluarga dirumah sudah mulai bosan makan masakan lebaran yg kaya akan santan. Kepiting versi oriental ini saya masak pakai nanas dan saos saori asam manis khas oriental sedangkan yang asam manis versi satunya lagi kenapa saya namakan asam manis lokal khas indonesia banget karena asamnya dari asam jawa. #AndalanKeluargaWongkito #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #Gas2025 #cookpadcommunity_palembang

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Tumis bawang2an hingga harum, masukkan cabe dan jahe. tambahkan saos2an, lada, gula dan garam
Tambahkan air, masukkan kepiting dan jagung. kemudian tambahkan nanas, lalu paprika. masak hingga kepiting berubah warna dan matang
Kepiting asam manis versi oriental siap dihidangkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 150.810

Per Porsi
Rp 75.405/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 301.620 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (96% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
-4 Ekor kepiting	2	Rp 16.000
Cabe Hijau Besar	3 buah	Rp 18.000
jagung	1 buah	Rp 1.500
cabe merah	5 buah	Rp 26.250
cabe rawit merah	7 buah	Rp 36.750
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang bombay	1 buah	Rp 3.750
cm jahe	2	Rp 6.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
paprika hijau	0.5 buah	Rp 3.000
paprika kuning	0.5 buah	Rp 3.000
paprika merah	0.5 buah	Rp 3.000
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
garam	1 sdt	Rp 100
gula	2 sdt	Rp 160
saps tiram	2 sdm	Rp 1.071
saos sambal	5 sdm	Rp 2.027
saos tomat	2 sdm	Rp 360
saos saori asam manis oriental	2 sdm	Rp 4.500
nanas	0.25 buah	Rp 417
air	500 ml	Rp 20.000
maizena	1 sdm	Rp 800
secukupnya minyak untuk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳