Kepiting Saus Padang
Tema Balon Challenge kali ini saya memilih saus tiram. Hidangan seafood yg satu ini tidak ada yang nolak kalau dibuat saus padang. Ternyata salah satu bumbu rahasia nya terletak dari penggunaan saus tiram lho. Saya juga baru mengetahuinya sewaktu memasak sendiri bumbu kepiting saus padang lebih yahud dan nendang ketika pemberian saus tiram cukup banyak. Cuz recook resep yang simpel dibawah ini. #BALONChallenge #YangBikinEnak #Mingguke18 #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #ResepUrsula #Kepiting #Sauspadang #Saustiram
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kepiting, kemudian kukus hingga matang.
-
Siapkan bumbu halus dan bahan² pendukung.
-
Tumis bumbu halus, tambahkan air, masukkan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, jahe geprek.
-
Beri bumbu : saus tiram, saus tomat, saus sambal, kaldu jamur, garam dan kaldu jamur, kemudian koreksi rasa.
Masukkan kepiting yang sudah dikukus, aduk dan masak kurleb 10-15 menit api kecil sampai saus meresap ke kepiting. Tambahkan irisan daun bawang.
-
Angkat dan sajikan kepiting saus padang.
Selamat mencoba 😀
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 237.610
Rp 237.610
Per Porsi
Rp 79.203/porsi
Rp 79.203/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 475.220 dari beli jadi!
~Rp 475.220 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor kepiting | 3 | Rp 24.000 |
| ons udang rebus | 1 | Rp 8.000 |
| jagung manis potong2 rebus | 1 buah | Rp 1.500 |
| bawang bombay cincang kasar | 0.5 butir | Rp 750 |
| btg daun bawang iris serong | 1 | Rp 10.000 |
| air | 150 ml | Rp 6.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabai merah | 3 buah | Rp 22.500 |
| cabai rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| saus tiram | 4 sdm | Rp 2.143 |
| saus tomat | 3 sdm | Rp 1.216 |
| saus sambal | 2 sdm | Rp 811 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...