Kue Boh Rom- Rom Khas Aceh
Assalamualaikum sahabat Cookpad Apa kabar? Weekend enak nya bersantai bersama keluarga ya teman-teman, apalagi santai nya di temani cemilan. Eh enak nya cemilan buatan sendiri dong biar makin nikmat. Baru ini saya mencoba buat kue khas Aceh, yaitu Boh rom-rom yang secara harfiah artinya bulat2, kalau di Medan nama nya klepon . Boh rom-rom sendiri lahir dari kebiasaan masyarakat Gambong di Aceh yang menjadi gula2 aren, dan kelapa parut menjadi kudapan anak atau juga cemilan sore keluarga. Boh rom-rom (klepon Aceh) tak sekedar manis,kue ini mengajarkan ketulusan . Dalam tradisi lama, anak2 perempuan membuat boh rom2 bersama ibunya sebagai bagian dari latihan kenangan , mempersiapkan diri menjadi wanita rumah. Bulatan melambangkan kebulatan hati, isi gula yang meleleh adalah simbol kasih yang tak selalu tampak tapi terasa saat kita membuka hati. Resep by Sukma Dewi #MasakHobi_ku #Cookpad_2025 #CookpadCoomunity_id #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sumut #PosbarMeetUp_Sumut2025 #Horas_MigomakPosbarSumut2025
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Bismillah sediakan semua bahan. Campur tepung dan garam ke satu wadah, lalu beri sedikit demi sedikit jus pandan yang telah di campur air, uleni sampai kalis. Adonan harus pas ukuran air nya, tidak boleh kelebihan air agar tidak lembek dan tidak juga kekurangan air agar tidak keras. Takaran air harus pas sesuai kelembaban tepung masing-masing.
-
Saat ngadon, jangan lupa kukus kelapa parut dengan daun pandan. Kelapa boleh di kukus atau tidak ya teman-teman, tapi kalau mau awet kelapa nya supaya tidak basi kelapa harus di kukus terlebih dahulu. Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan, lalu beri isian gula aren secukupnya.
-
Sambil bulat kan panas kan air sampai mendidih, lalu Cemplung kan kue yang telah di bulat kan dan sudah ada isian. Masak di api sedang sampai matang. Tanda kue matang yaitu ketika sudah mengapung, kalau sudah mengapung angkat lalu tiriskan.
-
Tuang kelapa parut kukus ke piring lalu tambahkan garam dan gula aduk rata. Setelah itu tuang kue ke piring kelapa parut, balur kue sampai rata. Kue Boh rom-rom pun siap di sajikan bersama teh hangat atau kopi. Mudah dan gampang kan teman2 cara membuat nya. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep nya ya teman-teman. Terima kasih
💰 Estimasi Harga
Rp 7.640
Rp 306/porsi
~Rp 15.280 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung ketan putih rose brand | 250 g | Rp 5.000 |
| jus endapan | 150 ml | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Sejumput garam | - | - |
| kelapa parut bagian putihnya | 1 butir | Rp 2.000 |
| gula pasir rose brand | 1 sdm | Rp 240 |
| Sejumput garam | - | - |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| Secukupnya gula aren | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...