Kue Tradisional Ketimus Khas Jembrana Bali ala Gita
Salah satu resep kue tradisional bali yang biyang (nama panggilan ibu orang bali) turunkan melalui kalimat verbal tata cara pembuatannya. Ini kali kedua aku membuatnya pastinya ditemani suamiku. Pertama kali buat kue tradisional ini ya dengan asistensi biyang. Semoga kedepannya selalu ada kesempatan bagi aku untuk bisa meneruskan tangan terampil biyang yang piawai dalam masakan Bali ntah menu lauk pauknya bahkan sampai kue-kue tradisional seperti ini. #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Ayujefrie
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan bahan baku yang ada di list di atas
-
Kupas bersih singkong dan parut seperti gambar berikut. Tuangkan air rebusan daun pandan sedikit. Masukkan garam secukupnya. Ulenin semua bahan tersebut hingga padat dan siap dituang ke daun pisang untuk dibungkus
-
Siapkan gula merah yang sudah di sisir kasar. Masukkan adonan ke dalam dauh pisang beserta gula merah yang sudah di sisir kasar. Opsi lain moms bisa mencampur gula merah sisir halus kedalam adonan singkong (tingkat manis moms bisa sesuaikan sendiri yahh) Kalau aku tipe yang suka manis yang ada sensasi meletup di mulut seperti kelepon hehe
-
Kukus selama kurang lebih 30 menit seluruh adonan yang sudah dibungkus daun pisang.
-
Kue "Ketimus Khas Jembrana Bali ala Gita" siap disantap. Ini gita dapat kurang lebih 20 bungkus yahh moms, kue ini enak bangetss.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 29.100
Rp 29.100
Per Porsi
Rp 3.638/porsi
Rp 3.638/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 58.200 dari beli jadi!
~Rp 58.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Singkong | 0.5 kg | Rp 4.000 |
| Gula Merah | 0.5 butir | Rp 600 |
| Helai Daun Pandan | 2 | Rp 20.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Air mineral | - | - |
| Bendel Daun Pisang | 1 | Rp 1.500 |
| Helai Semat/Piting untuk membungkus adonan dengan daun pisang | 2 | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...