Kulit Risoles Hitam Lentur

Name: Kulit Risoles Hitam Lentur
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r Tepung terigu protein sedang; 1 butir Telur; 1 sdt charcoal bubuk (me: pewarna makanan hitam); 1/2 sdt garam halus; 450 -500 ml Air matang; 2 sdm kental manis vanila; 2 sdm Minyak goreng

Kulit risoles yang lembut, lentur dan gak gampang sobek. Pewarna hitamnya bisa di skip atau mau pakai bahan pewarna lain, boleh Source : @siskadian78 #CookpadCommunity_Jakarta #AnekaGorengan #AnekaRisol

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 0

Bahan-bahan

20 porsi

200 g r Tepung terigu protein sedang
1 butir Telur
1 sdt charcoal bubuk (me: pewarna makanan hitam)
1/2 sdt garam halus
450 -500 ml Air matang
2 sdm kental manis vanila
2 sdm Minyak goreng

Langkah-langkah

Campur tepung + telur + garam dan air. Aduk rata hingga larut menggunakan balon wisk
Tambahkan minyak goreng + kental manis dan 5 tetes pewarna makanan hitam, aduk rata kembali hingga adonan licin dan halus (saring jika perlu)
Panaskan wajan anti lengket sengan api kecil, yang sebelumnya wajan dioles minyak goreng menggunakan tissu, lalu tuang 1 sendok sayur adonan dan buat dadar dan ratakan, masak hingga kering dan berkulit pinggirannya, angkat dan balikkan di piring. Ulangi hingga adonan habis.
Kulit siap dipakai, jika tidak langsung dipakai bisa disimpan di plastik wrap lalu masukkan wadah kedap udara, simpan di kulkas

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.255.841

Per Porsi
Rp 112.792/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.511.682 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung terigu protein sedang	200 g	Rp 2.400
Telur	1 butir	Rp 1.680
charcoal bubuk	1 sdt	Rp 313
garam halus	0.5 sdt	Rp 50
-500 ml Air matang	450	Rp 2.250.000
kental manis vanila	2 sdm	Rp 811
Minyak goreng	2 sdm	Rp 587