Lobster Mac dan Keju
Rasanya ooey dan lengket, penuh dengan keju dan lobster kaya rasa, ini benar-benar Lobster Mac dan Keju yang Luar Biasa. Sempurna untuk malam atau acara spesial, makaroni dan keju pasti akan membuat Anda terkesan.
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 5 -6 lobster tails
- ½ cup mentega tawar
- 6 tablespoons all-purpose flour
- 5 cups whole milk
- 3 cups keju cheddar parut
- 1 cup keju gruyere parut
- ½ cup keju parmesan parut
- 2 teaspoons garam
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 1 teaspoon mustard powder, (optional)
- ½ teaspoon nutmeg, (optional)
- pepper to taste
- 1 pound makaroni siku yang dimasak
- 1 ½ cups keju cheddar parut
- ½ cup keju parmesan parut
- chopped flat leaf parsley, (optional)
Langkah-langkah
Masak 5-6 ekor lobster sesuai selera. Saya suka menggunakan Resep Ekor Lobster Terbaik ini. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dengan rak di tengah oven.
Lelehkan ½ cangkir mentega tawar dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan 6 sendok makan tepung serbaguna ke dalam mentega cair dan aduk hingga mengental, sekitar 3 menit.
Kocok perlahan dalam 5 cangkir susu murni sedikit demi sedikit. Semakin lambat Anda menambahkan susu, semakin kental sausnya.
Masukkan 3 cangkir keju cheddar parut, 1 cangkir keju gruyere parut, dan ½ cangkir keju parmesan parut ke dalam saus.
Tambahkan 2 sendok teh garam, 1 sendok teh bawang putih bubuk, 1 sendok teh bubuk mustard, ½ sendok teh pala, dan merica secukupnya ke dalam saus, aduk hingga tercampur.
Aduk makaroni siku, lobster, dan saus seberat 1 pon, lalu pindahkan ke loyang berukuran 9 x 13, yang telah disemprot dengan semprotan memasak.
Oleskan 1 ½ cangkir keju cheddar parut dan ½ cangkir keju parmesan parut di atas makaroni dan panggang selama 20-25 menit, sampai keju berwarna keemasan dan berbuih.
Taburi dengan peterseli daun datar cincang, untuk hiasan, dan sajikan.
Memuat komentar...