Lodeh Iris Tanpa Tumis

Name: Lodeh Iris Tanpa Tumis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah kecil, potong korek api Jipang (labu siam); 800 ml Air; 65 ml (1 bungkus kecil) Santan instan Sasa; 1 sdt Garam; 1 buah , iris serong Wortel; 1 g enggam Daun so (melinjo); 1 buah kecil, potong-potong Terong hijau (kulit ga dikupas gll); 3 lembar , iris kasar Kol; 5 batang , potong 3 cm Kacang panjang; 6 siung , iris tipis Brambang (bawang merah); 1/2 buah , potong-potong Jagung manis; 1 sachet kecil Terasi ABC; 1 cm, memarkan Laos; 2 lembar Daun salam; 150 g Nangka muda (sudah direbus); 2 buah , iris serong Cabe merah; 2 buah , iris serong Cabe hijau; 3 siung , iris tipis Bawang putih

Ini enak dan ringan lho. Beri gula sebagai penyeimbang rasa. Jgn tll lama rebus santannya. Warnanya jadi tdk putih cantik

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Didihkan air, masukkan bawang dan cabe iris, daun salam, laos, dan semua bumbu iris serta terasi.
Setelah mendidih beberapa menit, masukkan ikan asap (kl ada), nangka muda, jagung. Masak hingga setengah matang.
Tambahkan jipang, kacang panjang, kol, terong, daun so, dan wortel. Tambah pete enak
Saat sayur mulai empuk, masukkan garam dan santan. Kecilkan api.
Masak sambil diaduk perlahan hingga semua matang, jangan biarkan santan pecah.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 43.350

Per Porsi
Rp 21.675/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 86.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (28% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kecil	1 buah	-
Air	800 ml	Rp 32.000
	65 ml	-
Garam	1 sdt	Rp 100
	1 buah	-
enggam Daun so	1 g	Rp 250
kecil	1 buah	-
	3 lembar	-
	5 batang	-
	6 siung	-
	0.5 buah	-
sachet kecil Terasi ABC	1	Rp 10.000
cm	1	-
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Nangka muda	150 g	-
	2 buah	-
	2 buah	-
	3 siung	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳