Lodeh Iwak Pe
🍀Bismillahirrahmanirrahiim🍀 Masakan rumahan selalu jadi favorit. Masakan ibu tiada duanya, rasa masakannya selalu melekat dilidah. Terima kasih Ibu karena dari kecil hingga dewasa sudah merasakan aneka masakan rumahan. Sampai akhirnya aku jadi seorang Ibu dan membuat masakan rumahan untuk suami dan anak-anakku. Kali ini bikin menu sederhana tapi bermakna. Di Hari Ibu ini kumasak sayur lodeh ini dengan sepenuh hati, meski rasanya masih kalah tipis 11:12, hehe...😁 Kupersembahkan untuk Ibuku alias Mbah Utinya anak-anak 🧕🏻 Selamat Hari Ibu untukku dan Ibuku 💕 Semoga banyak rejeki dan sehat selalu. Amiin🤲🏻 🍀Resep Ke - 64🍀 #UntukIbuDariDapurku #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu aromatik dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
-
Telur direbus, tahu dipotong dadu lalu goreng beserta telurnya. Masukkan ke dalam wajan. Aduk rata.
-
Tuangkan air. Masukkan ikan pe asap. Untuk santannya saya pakai santan instan (pakai yang fresh lebih baik).
-
Masukkan santan. Terongnya sudah saya potong-potong dan blansir. Masukkan ke dalam wajan.
-
Aduk rata. Tunggu mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang frozen (pakai yang fresh lebih baik).
-
Angkat. Matikan api.
-
Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 358.655
Rp 358.655
Per Porsi
Rp 89.664/porsi
Rp 89.664/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 717.310 dari beli jadi!
~Rp 717.310 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Ikan Pe Asap | 300 g | Rp 15.000 |
| Kotak Tahu Putih | 5 | Rp 10.000 |
| Terong Ungu | 2 buah | Rp 3.000 |
| btr Telur Ayam | 4 | Rp 11.200 |
| Santan Kara | 65 ml | Rp 2.080 |
| ltr Air | 1 | Rp 5.000 |
| Minyak Goreng | - | - |
| Bawang Merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang Putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| btr Kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| Cabe Rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| Ruas Kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| Ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Ruas Kencur | 1 | - |
| Gula | - | - |
| Garam | - | - |
| Kaldu Jamur Totole | - | - |
| btg Sereh | 1 | - |
| lbr Daun Salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr Daun Jeruk | 4 | Rp 100.000 |
| Irisan Daun Bawang Frozen | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...