Lodeh terong kuah susu

Name: Lodeh terong kuah susu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 buah terong ungu (saya kupas kulitnya); 3 biji tahu segitiga coklat (belah 2); 1/3 papan tempe (goreng dulu); 1 g enggam daun melinjo muda(buang tangkai nya); 2 btg daun bawang; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar; 5 biji merica bulat; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 100 ml air; 150 ml susu UHT plain

#CINTE_ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta Source: https://cookpad.com/id/pengguna/21210230 Masakan ini spesial diolah sebagai tanda apresiasi Tim lokal jakarta yang sebentar lagi purna, Terimakasih atas dua tahun membersamai kami (komjakers)💜 semoga mbk Lina sehat selalu dan senantiasa dalam Rahmat Allah 😍 Note: 🍀Santan saya ganti susu 🍀Cabe saya skip Krn anak² ikut makan,tp saya bikin sambel terasi🤩 🍀Tempe yg harusnya kukus tp saya goreng dan tahu yg harusnya digoreng tp saya rebus🤭 🍀Dan saya tambahkan daun melinjo biar makin syedep😁 Semoga berkenan njeh mbk Lin sayang 💜💜💜 Lope banyak² untuk mbk Lina 🧡💜🧡💜🧡💜🧡💜

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rendam terong yg sudah dikupas,iris sesuai selera
Tumis bumbu halus dan aromatik sampai wangi
Tambahkan air,biarkan sampai mendidih
Lalu masukkan terong,tahu dan tempe
Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan daun melinjo (jangan lupa diaduk ya)
Tambahkan susu dan seasoning (koreksi rasa)
Terakhir tambahkan irisan daun bawang.aduk² sebentar matikan api
Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 225.453

Per Porsi
Rp 56.363/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 450.906 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
terong ungu	4 buah	Rp 6.000
biji tahu segitiga coklat	3	Rp 6.000
papan tempe	0.3333333333333333	Rp 833
enggam daun melinjo muda	1 g	Rp 250
btg daun bawang	2	Rp 20.000
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
ruas jari lengkuas	1	Rp 2.000
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
ketumbar	1 sdt	Rp 750
biji merica bulat	5	Rp 100.000
lbr daun salam	1	Rp 25.000
lbr daun jeruk	2	Rp 50.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
air	100 ml	Rp 4.000
susu UHT plain	150 ml	Rp 2.330

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳