Lontong dari Nasi Sisa

Name: Lontong dari Nasi Sisa
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 mangkok nasi sisa; 200 ml air; 30 ml santan instan; 2 lbr daun pandan; 1 sdt garam; Secukupnya daun pisang

Di bulan Ramadan kali ini, suka nyisain nasi, biasa nya saya masukan kulkas dan bisa di olah menjadi bubur ataupun cireng. Berhubung sdh mendekati lebaran, nasi sisa nya diolah menjadi lontong saja, u di sajikan saat lebaran nanti. Yuuk di coba.... #CookpadCommunity_Depok #GAS2025 #IsiKulkasKu

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Bahan-bahan

6 porsi

1 mangkok nasi sisa
200 ml air
30 ml santan instan
2 lbr daun pandan
1 sdt garam
Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah

Siapkan nasi sisa, yg sebelum nya sdh dimasukan ke kulkas. Kemudian siapkan wajan atau panci, masukan air, daun pandan, rebus air, setelah agak panas, masukan nasi sisa, aduk2 terus supaya tdk gosong bagian bawah nya.
Tambahkan sedikit santan dan garam, supaya nanti lontong nya agak gurih, aduk2 kembali, sampai nasi nya set agak lunak. Angkat, dinginkan.
Siapkan daun pisang, yg sebelum nya sdh dipanaskan di atas kompor dg perlahan supaya tdk terbakar, asal saja, supaya daun nya lemas saat di bentuk. Kemudian ambil secukupnya nasi yg sdh dingin tado, letakan di atas daun pisang, padatkan nasi nya kemudian gulung trus sematkan ujungnya dg tusuk gigi atau lidi. Lakukan sampai semua habis. Saya bikin bisa 6 pcs lontong dg uk sedang.
Kukus lontong selama 45m, kemudian dingin kan, setelah dingin bisa masukan kulkas. Pada saat mau di hidangkan bisa di hangatkan dg di kukus kembali.
Lontong nya sdh siap, mari kita sambut lebaran dg suka cita 😊, jangan lupa tambahkan pendamping nya dg sayur godog, opor dan sambal goreng ati.