Lumpia Semarang isian Labu Siam
Bismillah.. Udah lama banget nih gak bikin Lumpia, penganan khas nan gurih yang berasal dari Semarang 🤗🤗 Sembari setoran Mamah yang bertema Labu pekan ini 🎃🎃 Biasanya aku bikin Lumpia dengan isian Bengkuang, soalnya kalo Rebung suka ada bau² aneh gitu 🙊🙊gak suka! Nhaa kali ini coba bikin isian Lumpia pake Labu Siam yaa.. Truss karena masih ada sedikit sisa Kol di kulkas, maka diajak colab sekalian.. Caiyoo! 💪🏻💪🏻 Hayukk gass kan! 🔥🔥 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan25_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Giling bumbu halus. Kupas Labu Siam, cuci bersih, potong korek
-
Isian : panaskan minyak, tumis Bawang putih hingga harum. Masukkan Telur, buat orak arik. Masukkan daging Ayam dan Udang, aduk hingga rata
Masukkan Labu Siam, daun Bawang dan irisan Kol. Beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan Kecap manis. Masak dengan api kecil hingga air habis. Sisihkan, biarkan hingga suhu ruang
-
Ambil 2 lembar kulit Lumpia, isi dengan 2 sdm isian Labu Siam, kemudian lipat dan rekatkan dengan putih Telur. Lakukan hingga selesai
-
Panaskan minyak yang banyak, goreng Lumpia hingga matang berwarna kuning kecoklatan
-
Saus Tauco : masak air, masukkan Bawang putih, Cabe merah halus, gula merah dan merica bubuk. Masukkan larutan Maizena, aduk² hingga Saus mengental dan meletup²
-
Enyaak juga ternyata pake isian Labu Siam.. bisa jadi opsi nih, seandainya gak ada Rebung atau Bengkuang!! 🤩🤩👏🏻👏🏻
-
Sajikan Lumpia bersama Saus Tauco dan Cabe rawit.. Yummy yummy!! 🤎🤎💚
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 74.865
Rp 74.865
Per Porsi
Rp 4.679/porsi
Rp 4.679/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 149.730 dari beli jadi!
~Rp 149.730 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r LABU SIAM potong korek | 400 g | Rp 3.200 |
| r Kol | 100 g | Rp 800 |
| r dada Ayam | 200 g | Rp 9.000 |
| r Udang kupas potong dadu | 100 g | Rp 10.000 |
| bt Telur | 2 | Rp 5.600 |
| btg daun Bawang | 2 | Rp 20.000 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| merica bubuk | 0.25 | Rp 5.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Secukupnya kulit Lumpia | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng | - | - |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bh Cabe merah setan | 2 | Rp 7.000 |
| Tauco | 1 sdm | - |
| r gula merah | 50 g | Rp 1.000 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| air | 250 ml | Rp 10.000 |
| Maizena | 1 sdm | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...