Martabak lenggang pandan keju khas Palembang
Ada posbar takjil khas Nusantara, kebetulan paksu lagi bayar puasa ramadhan kemarin, cus buat yg gampang aja... Akhirnya memutuskan buat martabak lenggang khas Palembang ala saya Bahan2nya ada di dapur ditambah Kental Manis Cap Enaak yg sudah jadi stock dari saya kecil, hidangan jadi lebih creamy dan istimewa... dah ga perlu diragukan, buat campuran kue, buat topping martabak dll Bentuknya memang ga cantik tapi rasanya wuuiihhh ga kalah pokoknyaaa #1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_TakjilNusantara2026 #GAS2025 #CPBaliAuthor2026_Rahayudj
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan bahan
-
Campurkan bahan A lalu aduk rata sampai gula larut
-
Masukkan bahan B aduk sampai rata beri secukupnya pasta pandan aduk rata kembali
-
Diamkan minimal 15 menit
- Panaskan teflon, lalu beri secukupnya margarine lelehkan
-
Aduk adonan lalu tuang 1 sendok sayur ke teflon pada api kecil, tunggu sampai keluar gelembung2 kecil dan bagian bawahnya kecoklatan, kemudian angkat
- Lakukan sampai selesai
-
Penyajian martabak lipat keju: ambil 1 martabak lalu beri secukupnya Kental Manis Cap Enaak, kemudian secukupnya keju lalu lipat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 263.905
Rp 263.905
Per Porsi
Rp 26.391/porsi
Rp 26.391/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 527.810 dari beli jadi!
~Rp 527.810 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur | 1 | Rp 2.800 |
| gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
| sachet vanili bubuk | 1 | Rp 250.000 |
| Kental Manis Cap Enaak | 2 sdm | Rp 625 |
| tepung terigu | 150 gram | Rp 1.800 |
| baking powder | 0.5 sdt | Rp 200 |
| soda kue | 0.5 sdt | - |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| Secukupnya margarine | - | - |
| Secukupnya Kental Manis Cap Enaak untuk topping | - | - |
| Secukupnya pasta pandan | - | - |
| Secukupnya keju cheddar parut | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...