Martabak mie bihun l martabak madura
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Bikin martabak mie bihun Madura Rekomendasi resep dari @MamahCookpad enak buat nyemil mbak Source: @Irawatye (cyra Ye) #AnekaSambal #GAS2025 #PosBar #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, masukkan tepung terigu,garam dan kaldu ayam aduk rata, Tambahkan minyak goreng aduk rata kemudian tuang air secara bertahap.uleni adonan hingga menyatu, tidak perlu sampai Kalis.
-
Sispkan adonan,ambil seberat 15 gr menjadi 20 buah adonan jika 13 gr kulitnya menjadi 23 adonan, kemudian lumuri dengan minyak goreng 2 sdm hingga merata,baru diamkan selama 1-2 jam (me-selama 2 jam)
-
Tumis bawang merah, bawang putih beri merica, garam dan kaldu ayam aduk hingga harum.Masukkan wortel beri sedikit air aduk hingga wortel empuk, koreksi rasa,kemudian bihun aduk rata Angkat beri daun seledri aduk kembali
-
Alasi telanan dengan plastik,ambil adonan, tutup setengahnya plastik keadonan pipihkan menggunakan jari tangan,beri isian
-
Ulek bawang putih, rawit goreng,lalu ke panci yang berisi petis
-
Lalu lipat segitiga sepert ini dar resep i aslinya atau sesuai selera, lakukan sampai selesai
-
Sajikan selagi hangat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.552.000
Rp 2.552.000
Per Porsi
Rp 127.600/porsi
Rp 127.600/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.104.000 dari beli jadi!
~Rp 5.104.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung terigu protein sedang | 200 g | Rp 2.400 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu ayam bubuk | 0.5 sdt | Rp 88 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| air | 110 ml | Rp 4.400 |
| minyak goreng untuk mengoles | 2 sdm | Rp 587 |
| keping bihun jagung | 2 | Rp 2.000 |
| -600 ml air panas | 500 | Rp 2.500.000 |
| -2 buah wortel | 1 | Rp 1.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| siug bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu ayam | 0.5 sdt | Rp 88 |
| seledri | 2 batang | - |
| Minyak secukupnya buat menumis dan menggoreng martabak | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| air | 250 ml | Rp 10.000 |
| cabai rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| optional gula merah | - | - |
| garam dan kaldu ayam secukupnya | - | - |
| tepung maizena+air larutkan | 1 sdm | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...