Martabak Telur Kol & Kornet
#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat Kebiasaan yang tak pernah kulupa di rumah ortuku...dan aku ikuti setelah aku berumah tangga...di meja makan itu selalu ada makanan kecil atau snack...entah gorengan, jajan pasar, atau kue-kue kecil lainnya. Supaya anak-anaknya gak jajan terus di luar. Itulah hebatnya Ibu...serepot apapun beliau sempatkan bikin makanan untuk ngemil anak-anaknya...dan pandai memanfaatkan sisa bahan yang ada di kulkas. Seperti bikin martabak ini karena kepepet pingin bikin martabak telur, tapi daun bawangnya tinggal dikit, ngoprek kulkas nemu kol yang tinggal dikit juga...alhamdulillah bisa buat isian martabak juga kok...🤗
Bahan-bahan
9 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan. Potong-potong daun bawang dan kol, cincang bawang putih dan bawang bombay. Sisihkan.
-
Dalam mangkuk masukkan potongan daun bawang, telur, kornet, bawang putih, bawang bombay, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan sendok.
-
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan irisan kolnya. Aduk rata.
-
Panaskan wajan teflon yang berisi minyak di atas kompor, minyak gorengnya gunakan secukupnya (tidak sampai martabaknya tenggelam dalam minyak). Sambil menunggu minyak panas, siapkan kulit lumpia (aku pakai double, jika tidak suka tebal boleh pakai kulitnya satu lembar saja). Taruh 2 sdm adonan isi, kemudian lipat.
-
Begitu habis melipat, langsung masukkan wajan. Begitu selanjutnya. Goreng sampai matang.
-
Sajikan dengan cabe rawit.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 71.783
Rp 71.783
Per Porsi
Rp 7.976/porsi
Rp 7.976/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 143.566 dari beli jadi!
~Rp 143.566 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -18 lbr kulit lumpia | 9 | - |
| btr telur bebek | 2 | Rp 5.600 |
| sachet kornet sapi | 1 | Rp 7.353 |
| btg daun bawang | 5 | Rp 50.000 |
| lbr kol | 5 | Rp 4.000 |
| bh bawang bombay | 0.5 | Rp 1.250 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kaldu bubuk rasa sapi | 0.5 sdt | Rp 156 |
| garam | 0.6666666666666666 sdt | Rp 67 |
| minyak untuk menggoreng | 100 ml | Rp 1.957 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...