Nasi Liwet Solo Praktis

Name: Nasi Liwet Solo Praktis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 bungkus nasi gurih; 1 potong bebek / ayam goreng; 2 telur rebus; 2 tahu berkulit; 100 ml santan; 1 daun salam; 2 cm lengkuas; 1 sereh; 2 daun jeruk; 1/4 sdt garam dan gula jawa; 1 sdm bumbu lodeh; 2 cengkih; 2 cm kunyit; 100 g r labu siam potong korek panjang; 100 ml santan; 1 daun salam; 2 cm lengkuas; 1 ebi rendam air panas, haluskan; 3 cabe merah kriting kukus; 1 bawang putih iris; 2 bawang merah iris tipis; 1/4 sdt garam dan gula jawa

Ceritanya ada sisa menu semalam, nasi gurih, bebek goreng dan sambal. Bukan krn bosan, tp krn ada kesempatan masak nasi liwet lbh sat set, makanya kuolah jd menu ini. Ubek2 resep ahirnya nyoba versi Diah Didi dan tentu sj sdh modif krn yg aku pakai ayam dan bebek goreng sdh berbumbu.

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Taburi garam didalam air kukusan. Letakkan daun salam dan sereh didasar mangkok nasi. Panaskan nasi 5 menit (sejak air kukusan mendidih). Matikan api.
Siapkan bahan. Haluskan bumbu lalu tumis dg rempah2 cemplung hingga harum. Tuang santan. Masukkan tahu, telur rebus dan ayam / bebek goreng. Beri garam dan gula jawa sesuai selera, cicipi. Masak hingga mendidih. Matikan api, angkat tahu,ayam dan telur. Kentalkan sisa kuah opor dg air + tp beras.
Remas remas labu siam dg 1/4 sdt garam hingga layu, cuci bersih, sisihkan. Haluskan cabe merah dan ebi lalu tumis dg bumbu lainnya. Tuang santan. Masukkan labu siam. Beri garam dan gula jawa. Masak hingga labu empuk. Sajikan.
Tata nasi, suwiran ayam, telur rebus separuh, tahu lalu tuang kuah kentalnya. Tuang labu siam dan kuahnya. Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 161.100

Per Porsi
Rp 53.700/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 322.200 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
nasi gurih	2 bungkus	Rp 3.000
bebek / ayam goreng	1 potong	Rp 1.750
telur rebus	2	Rp 5.600
tahu berkulit	2	Rp 4.000
santan	100 ml	Rp 3.200
daun salam	1	Rp 25.000
cm lengkuas	2	Rp 4.000
sereh	1	-
daun jeruk	2	Rp 50.000
garam dan gula jawa	0.25 sdt	Rp 25
bumbu lodeh	1 sdm	-
cengkih	2	-
cm kunyit	2	Rp 5.000
r labu siam potong korek panjang	100 g	Rp 800
santan	100 ml	Rp 3.200
daun salam	1	Rp 25.000
cm lengkuas	2	Rp 4.000
ebi rendam air panas	1	Rp 5.000
cabe merah kriting kukus	3	Rp 10.500
bawang putih iris	1	Rp 4.000
bawang merah iris tipis	2	Rp 7.000
garam dan gula jawa	0.25 sdt	Rp 25

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳