Salad Cobb Ayam Balsamic dengan Pasta
Balsamic Chicken Cobb Salad memiliki semua rasa klasik favorit populer dengan saus balsamic sederhana. Dibuat dengan selada, tomat, bacon, mentimun, alpukat, keju, dan rotini - cocok untuk makan siang atau seadanya!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (ditumbuk hingga ketebalannya rata)
- garam dan lada hitam secukupnya
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tablespoon cuka balsamic
- 1½ cups pasta rotini kering
- 3 tablespoons cuka balsamik putih
- 2 tablespoons Sayang
- ½ teaspoon bubuk bawang putih
- ¼ cup olive oil
- garam dan merica secukupnya
- 2 alpukat kupas dan iris
- 4 cups chopped mixed green lettuce
- 3 telur rebus kupas dan iris
- 6 slices bacon yang dimasak dan dicincang
- 1 cup tomat ceri dibelah dua
- ½ slice d cucumber
- ½ cup feta hancur
Langkah-langkah
-
Dalam kantong zip-top yang dapat ditutup kembali, tambahkan 1 pon dada ayam tanpa kulit, garam dan lada hitam secukupnya, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 1 sendok makan cuka balsamic dan rendam selama minimal 30 menit.
-
Sementara itu, siapkan 1½ cangkir pasta rotini kering sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan sisihkan dalam mangkuk besar.
-
Panaskan panggangan dengan api sedang-besar dan masak selama 4-5 menit di setiap sisinya atau hingga suhu internal mencapai 165 derajat Fahrenheit. Keluarkan ayam dari panggangan dan tutupi dengan kertas timah. Diamkan dan dinginkan sebentar selama kurang lebih 10 menit lalu iris atau potong kecil-kecil.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 3 sendok makan cuka balsamic putih, 2 sendok makan madu, g½ sendok teh bubuk bawang putih, ¼ cangkir minyak zaitun, serta garam dan merica sesuai selera. Taburkan 2 sendok makan di atas pasta matang dan 1/2 sendok makan di atas 2 buah alpukat yang sudah dikupas dan diiris (untuk mencegah kecoklatan).
-
Dalam mangkuk besar, tambahkan 4 cangkir selada hijau cincang, lalu taburi dengan pasta matang, 3 butir telur rebus kupas dan iris, alpukat, 6 potong daging asap matang dan cincang, 1 cangkir tomat ceri yang dibelah dua, ½ irisan mentimun, dan ½ cangkir feta yang dihancurkan. Taburi dengan saus tepat sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 1 pound | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| garam dan lada hitam secukupnya | - | - | - |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| cuka balsamic | 1 tablespoon | Rp 8.000/650ml | Rp 185 |
| pasta rotini kering | 1.5 cups | Rp 15.000/bungkus | Rp 5.625 |
| cuka balsamik putih | 3 tablespoons | Rp 8.000/650ml | Rp 3.692 |
| Sayang | 2 tablespoons | - | - |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| olive oil | 0.25 cup | - | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| alpukat kupas dan iris | 2 | Rp 100.000/kg | Rp 20.000 |
| chopped mixed green lettuce | 4 cups | - | - |
| telur rebus kupas dan iris | 3 | Rp 28.000/kg | Rp 8.400 |
| bacon yang dimasak dan dicincang | 6 slices | Rp 80.000/kg | Rp 48.000 |
| tomat ceri dibelah dua | 1 cup | Rp 12.000/kg | Rp 2.844 |
| d cucumber | 0.5 slice | - | - |
| feta hancur | 0.5 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...