Oseng Ayam Sambal Matah
Alhamdulillah... Bikin menu simpel dan enak, terinspirasi dari resep di IG chef Martin Praja dengan sedikit penyesuaian. #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_AndalanDapur2025 #MeolahCaruan_ayam #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #AndalanDapur #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong dadu ayam, cuci bersih. Tiriskan. Iris tipis bawang merah, serai, cabe rawit dan daun jeruk.
-
Panaskan minyak, masukkan ayam. Bumbui dengan merica, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hinnga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Sisihkan dahulu.
-
Tambahkan minyak kelapa kedalam teflon sisa memasak ayam. Tumis terasi hingga kecoklatan.lalu masukkan cabe, serai, bawang merah dan daun jeruk. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan air jeruk nipis
-
Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan air jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan ayam, aduk sampai rata. Matikan api. Siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 189.053
Rp 189.053
Per Porsi
Rp 47.263/porsi
Rp 47.263/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 378.106 dari beli jadi!
~Rp 378.106 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada ayam fillet | 500 g | Rp 22.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| minyak kelapa | 50 ml | Rp 1.359 |
| terasi | 0.5 sdt | Rp 250 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| cabe rawit merah | 12 buah | Rp 63.000 |
| aram | 0.3333333333333333 g | Rp 7 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| air perasan lemon | 2 sdm | Rp 1.500 |
| jeruk limau | 2 buah | Rp 75.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...