Pasta dengan Saus Labu Krim
Saus labu krim super sederhana ini membasahi pasta favorit Anda untuk makan malam hari kerja yang cepat, hangat, dan nyaman.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 Tbsp butter ($0.13)
- 1 cup pumpkin purée ($0.78)
- 1 cup kaldu ayam* ($0,12)
- 1/8 tsp nutmeg ($0.02)
- 1/4 tsp chili powder** ($0.03)
- Pinch cayenne pepper ($0.02)
- Freshly cracked black pepper ( $0.05)
- 2 Tbsp half & half or cream ($0.19)
- 8 oz . Semacam spageti ($0,70)
Langkah-langkah
-
Mulailah merebus sepanci besar air untuk pasta Anda. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan rebus hingga al dente (7-10 menit). Tiriskan dalam saringan.
-
Sambil menunggu air mendidih, siapkan kuahnya. Cincang dua siung bawang putih dan tambahkan ke dalam wajan besar dengan satu sendok makan mentega. Tumis dengan api sedang-kecil selama 1-2 menit, atau sampai bawang putih lembut dan harum.
-
Tambahkan pure labu dan kaldu ayam ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Tambahkan pala, bubuk cabai, cabai rawit, dan sedikit lada hitam segar. Masukkan bumbu dan biarkan saus mendidih dengan api sedang-kecil sementara pasta matang (sekitar 10 menit), aduk sesekali.
-
Setelah pasta selesai dimasak dan ditiriskan dalam saringan, tambahkan setengah-setengah atau krim ke dalam wajan dan aduk ke dalam saus labu. Cicipi sausnya dan tambahkan garam jika perlu (tergantung jenis kaldu yang Anda gunakan). Terakhir, aduk pasta yang sudah ditiriskan ke dalam saus dan sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| garlic | 2 cloves | - | - |
| butter | 1 tbsp | - | - |
| pumpkin purée | 1 cup | - | - |
| kaldu ayam* | 1 cup | Rp 35.000/kg | Rp 8.295 |
| nutmeg | 0.125 tsp | - | - |
| chili powder** | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| Pinch cayenne pepper | - | - | - |
| Freshly cracked black pepper | - | - | - |
| half & half or cream | 2 tbsp | - | - |
| . Semacam spageti | 8 oz | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...