Pastel
Resep Pastel.
Bahan-bahan
50 porsi
Langkah-langkah
- Potong kecil2 wortel dan kentang
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu hingga harum masukkan potongan bawang pre, wortel dan kentang serta gula garam Royco
- Larutkan tepung terigu dengan segelas air, lalu masukkan kedalam tumisan sayur aduk hingga mengental dan matang. lalu sisihkan dan dinginkan
- Pembuatan kulit pastel, panaskan margarin hingga mencair
- Siapkan tepung terigu, maizena, garam, dan Royco lalu masukkan margarin panas kedalam aduk dengan spatula sampai bergerindil
- Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampe Kalis
- Setelah adonan Kalis, tutup dan diamkan sekitar 30menit
- Bulatkan dan timbang adonan 30gram atau sesuai selera
- Ambil satu adonan lalu gilas sampai tipis isi dengan isian sayur tadi lalu pilin adonan pastel
- Setelah selesai semuanya, pastel siap digoreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 239.440
Rp 239.440
Per Porsi
Rp 4.789/porsi
Rp 4.789/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 478.880 dari beli jadi!
~Rp 478.880 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung segitiga | 1 kg | Rp 140.000 |
| tepung maizena | 4 sdm | Rp 3.200 |
| r margarin | 200 g | Rp 10.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Bks Royco | 1 | - |
| Secukupnya air | - | - |
| wortel | 1 kg | Rp 15.000 |
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| bh daun bawang / daun pre | 3 | Rp 30.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| Bks ladaku | 1 | Rp 20.000 |
| Bks royco | 2 | - |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| Secukupnya gula garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...