Pastel Gulung Isi Bihun Kari
Bismillah. Ini pastel versi praktis, cuman digiling dan digulung aja. Enak renyah. Untuk kulit pastel sy cooksnap resep @cooking_with_hadleny dengan penyesuaian jumlah air. Sy pake micin Asatu dalam isian sehingga pastel terasa enak gurih..... #CookpadCommunity_Bandung #PosbarMeetUp_Bandung2025
Bahan-bahan
38 porsi
Langkah-langkah
-
Rendam bihun hingga lunak, tiriskan. Iris /cincang bawang putih dan merah, sisihkan
-
Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan telur, buat orak-arik
-
Tambahkan bihun dan bumbu lainnya. Aduk rata Tambahkan micin Asatu dan sedikit air.
-
Tambahkan bumbu kari. Masak hingga air menyerap. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan
-
Campur semua bahan kulit. Diamkan minimal 30 menit
-
Timbang adonan @20gr.
-
Giling hingga tipis. Beri isian dan lipat /gulung seperti amplop.Lem ujungnya dengan putih telur agar tidak terbuka ketika digoreng.
-
Panaskan minyak goreng. Goreng pastel hingga kecoklatan. Jika hendak dibuat stok, goreng setengah matang, simpan dalam wadah tertutup.
-
Siap disajikan dengan cabe rawit. Alhamdulillah 🌸
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 22.833
Rp 22.833
Per Porsi
Rp 601/porsi
Rp 601/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 45.666 dari beli jadi!
~Rp 45.666 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r terigu pro sedang | 500 g | Rp 6.000 |
| r margarin | 50 g | Rp 2.500 |
| r minyak goreng | 50 g | Rp 978 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| papan bihun jagung | 2 | Rp 2.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Micin Asatu | 0.5 sdt | - |
| bumbu kari | 1 sdm | - |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...