Pastel Isi Ayam Kecap

Name: Pastel Isi Ayam Kecap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r Daging Dada Ayam; 1 sdm Bumbu Dasar Bawang; 5 sdm Kecap Manis Indofood; 1 sdm Saus Tiram; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Bubuk; 1/4 sdt Kaldu Jamur; 250 g r Tepung Terigu Protein Rendah; 50 g r Margarin, cairkan; 1/2 sdm Minyak Goreng; 1/2 sdt Garam; 80 -90 ml Air Hangat; 500 ml Minyak Goreng

Bismillah Pastel biasanya diisi dengan sayuran atau bihun, kali ini saya berkreasi dengan isian ayam kecap yang lezat. Saya menggunakan ayam cincang yang dibumbui dengan Kecap Manis Indofood kemasan 77 gram yang sangat ekonomis dan membuat pastelisi ayam kecap saya menjadi manis dan gurih yang bikin naik level rasanya. #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Chop dada ayam sebentar saja. Tumis bumbu dasar bawang, lalu masukan daging cincang.
Masukan Kecap Manis Indofood dan bumbu lainnya ke dalam wajan lalu aduk rata. Sisihkan hingga dingin.
Siapkan tepung dalam wadah lalu masukan margarin dan minyak. Aduk menggunakan tangan hingga berpasir. lalu masukan aor sedikit demi sedikit hingga teksurnya bisa si bentuk. Diamkan 15-30 menit.
Bagi adonan masing-masing 22 gr lalu kepal bulatkan. Bisa langsung di giling, pertama tebal lalu tipiskan. Kemudian isi dengan ayam kecap secukupnya. kemudian tutup adonan lalu pilin bagian pinggirnya.
Panaskan minyak, lalu goreng pastel dengan api sedang. Setelah masuk pastel, langsung dibalik agar bagian atasnya tidak menggelembung dan bisa menyebabkan pecah. Masak pastel hingga kecoklatan. Pastel siap disajikan bersama cabe rawit.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 429.754

Per Porsi
Rp 71.626/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 859.508 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Daging Dada Ayam	250 g	Rp 11.250
Bumbu Dasar Bawang	1 sdm	Rp 525
Kecap Manis Indofood	5 sdm	Rp 1.563
Saus Tiram	1 sdm	Rp 536
Garam	0.25 sdt	Rp 25
Lada Bubuk	0.25 sdt	Rp 250
Kaldu Jamur	0.25 sdt	Rp 125
r Tepung Terigu Protein Rendah	250 g	Rp 3.000
r Margarin	50 g	Rp 2.500
Minyak Goreng	0.5 sdm	Rp 147
Garam	0.5 sdt	Rp 50
-90 ml Air Hangat	80	Rp 400.000
Minyak Goreng	500 ml	Rp 9.783

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳