Pastel Isi Rougut Bihun

Langkah-langkah

1. Campurkan minyak dan margarine lalu cairkan dan dinginkan, cuci bersih kulit telur
   
2. Potong" telur rebus, siapkan rougut, dan air es
   
3. Masukkan tepung terigu kedalam wadah geri garam dan bumbu kaldu secukupnya
   
4. Campur hingga tercampur, kocok lepas telur lalu masukkan ke dalamnya
   
5. Masukkan minyak dan margarine cair, aduk hingga tercampur rata tusng air es sedikit demi sedikit sambil diaduk
   
6. Setelah tercampur rata (jangan sampai kalis) tutup dengan kain diamkan sekitar 30'
   
7. Sementara nunggu adonan, kita siapkan bahan isian, rendam bihun hingga mengembang kemudian campurkan dengan rogout beri bumbu secukupnya hingga pas terasa di lidah dan cocok untuk isian pastel
   
8. Kembali ke adonan kulit, setelah diistirahatkan tipiskan dan isi dengan rougut
   
9. Tambahkan sepotong telur kemudian cetak menggunakan cetakan pastel panaskan minyak
   
10. Goreng pastel di minyak panas hingga kuning keemasan dibalik, dan angkat
    
11. Tiriskan dan sajikan....