Mie Kacang

Name: Mie Kacang
Total time: 20 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g fresh white (wheat) noodles ((7 ounces; or 100g/3.5 ounces dried)); 2 cloves garlic ((minced)); 1 1/2 teaspoons ginger ((minced or grated)); 1/3 cup selai kacang ((85g; lembut atau kental)); 2 -3 sendok makan air panas ((tergantung kekentalan saus yang diinginkan)); 1 tablespoon Kecap hitam Thailand; 2 teaspoons kecap ringan; 2 teaspoons kecap ikan ((atau kecap ikan vegan untuk menjaga hidangan tetap vegan)); 1/2 teaspoon sesame oil; 1 tablespoon lime juice ((optional)); 2 teaspoons chili oil ((optional))

Resep mie kacang yang sederhana namun lezat ini penuh rasa, tetapi hanya membutuhkan beberapa menit untuk menyiapkannya. Lembut dan gurih, dengan sedikit semangat, Anda bisa membuatnya kapan pun Anda perlu makan cepat!

⏱️ 20 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Mudah ⭐ 4.8 (33) 👁️ 12 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

2 porsi

200 g fresh white (wheat) noodles ((7 ounces; or 100g/3.5 ounces dried))
2 cloves garlic ((minced))
1 1/2 teaspoons ginger ((minced or grated))
1/3 cup selai kacang ((85g; lembut atau kental))
2 -3 sendok makan air panas ((tergantung kekentalan saus yang diinginkan))
1 tablespoon Kecap hitam Thailand
2 teaspoons kecap ringan
2 teaspoons kecap ikan ((atau kecap ikan vegan untuk menjaga hidangan tetap vegan))
1/2 teaspoon sesame oil
1 tablespoon lime juice ((optional))
2 teaspoons chili oil ((optional))

Langkah-langkah

Didihkan sepanci air untuk membuat mie. Sementara itu, siapkan bawang putih dan jahe, lalu masukkan ke dalam mangkuk saji bersama selai kacang dan air panas.
Aduk hingga tercampur, biarkan air panas mengencerkan selai kacang. Lalu masukkan kecap manis/hitam, kecap encer, kecap ikan, dan minyak wijen, serta perasan jeruk nipis dan minyak cabai jika digunakan.
Saat ini, air Anda seharusnya sudah mendidih. Masak mie Anda sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan masukkan saus Anda. Melayani.