Pudding Cake Edible Flower

Name: Pudding Cake Edible Flower
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 ml air mineral; 1 sdt agar2 plain; 4 sdm gula pasir; 1/4 sdt essence vanilla; Secukupnya edible flower; 300 ml susu cair; 1 sdt agar2 plain; 1 sachet kental manis; 4 sdm gula pasir; 1/4 sdt essence vanilla; 500 ml susu cair; 2 sachet kental manis; 1/2 bungkus agar2 plain; 100 ml sirup cocopandan; 3 sdm gula (sesuaikan manisnya); Secukupnya pewarna merah jika diperlukan; 2 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 50 g r gula pasir; 25 g r susu bubuk; 1/4 sdt SP; 1/4 sdt essence vanilla; 50 g r tepung terigu; 60 g r margarin, cairkan

Puding cantik ini bisa banget untuk hampers atau hantaran, bisa untuk hantaran ulang tahun, natal, imlek atau hari raya. Saya bikin ini untuk pesanan hampers ultah beberapa waktu lalu. Nah sebentar lagi kita merayakan lebaran/hari raya Idul Fitri, bisa kirim2 hantaran untuk saudara, teman atau kerabat, puding ini gak cuma cantik tampilannya tapi juga enak rasanya, perpaduan antara puding dan cake yang ada di dalamnya #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci bunga2 yang akan dipakai
Pertama buat cakenya dulu, mixer telur, gula, vanilla hingga setengah mengembang masukkan SP mixer lagi hingga kental putih berjejak, masukkan tepung, susu bubuk aduk rata masukkan margarin cair aduk balik dengan spatula
Tuang ke cetakan puding yang sudah dioles margarin kukus hingga matang, setelah matang sisihkan
Buat lapisan 1, campur semua bahan kecuali bunga, masak hingga mendidih, biarkan uap panasnya hilang tuang ke cetakan tunggu sebentar baru susun bunga sesuai selera, buarkan set. Kemudian buat lapisan 2, campur semua bahan lapisan 2 masak hingga mendidih tunggu uap panas hilang tuang di atas lapisan 1
Buat lapisan 3, campur semua bahan lapisan 3 masak hingga mendidih. di atas lapisan 2 taruh cake vanilla, kemudian tuang setengah adonan lapisan 3 biarkan hingga setengah set (agar cake tidak mengapung)
Setelah puding setengah set baru tuang sisanya hingga menutupi cake, biarkan set dan benar2 dingin, keluarkan dari cetakan, siap dikemas cantik untuk hampers
Bisa untuk hantaran/hampers ultah, natal, imlek dan hari raya Idul Fitri nanti

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 58.003

Per Porsi
Rp 58.003/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 116.006 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
air mineral	300 ml	Rp 15.000
agar2 plain	1 sdt	-
gula pasir	4 sdm	Rp 960
essence vanilla	0.25 sdt	-
Secukupnya edible flower	-	-
susu cair	300 ml	Rp 4.660
agar2 plain	1 sdt	-
sachet kental manis	1	Rp 2.703
gula pasir	4 sdm	Rp 960
essence vanilla	0.25 sdt	-
susu cair	500 ml	Rp 7.767
sachet kental manis	2	Rp 5.405
agar2 plain	0.5 bungkus	-
sirup cocopandan	100 ml	Rp 10.000
gula	3 sdm	Rp 720
Secukupnya pewarna merah jika diperlukan	-	-
kuning telur	2 butir	Rp 3.360
putih telur	1 butir	Rp 1.680
r gula pasir	50 g	Rp 800
r susu bubuk	25 g	Rp 388
SP	0.25 sdt	-
essence vanilla	0.25 sdt	-
r tepung terigu	50 g	Rp 600
r margarin	60 g	Rp 3.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳