Muffin Labu
Muffin labu ini lembab, agak manis, penuh dengan bumbu hangat dan memiliki sedikit krim keju manis di tengahnya.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 cups all-purpose flour ($0.28)
- 1 tsp baking powder ($0.05)
- 1/2 tsp baking soda ($0.01)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1 tsp bumbu pai labu ($0,10)
- 2 large eggs ($0.18)
- 1/2 cup granulated sugar ($0.17)
- 1/2 cup brown sugar ($0.26)
- 1 15 oz . can pumpkin purée ($2.19)
- 1/2 cup cooking oil ($0.44)
- 1 tsp vanilla extract ($0.59)
- 4 oz . cream cheese, room temperature ($1.10)
- 2 Tbsp granulated sugar ($0.04)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350ºF. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking powder, soda kue, garam, dan bumbu pai labu.
-
Dalam mangkuk besar terpisah, kocok telur, gula pasir, gula merah, pure labu, minyak, dan ekstrak vanila.
-
Tuang semangkuk bahan kering ke dalam mangkuk berisi bahan basah dan aduk hingga tercampur. Beberapa gumpalan kecil boleh saja, tapi usahakan jangan terlalu tercampur.
-
Dalam mangkuk kecil terpisah, aduk krim keju dan gula untuk isian krim keju.
-
Olesi loyang muffin atau lapisi dengan muffin liner. Isi setiap lubang di loyang muffin sekitar ⅓ penuh. Tambahkan sesendok kecil krim keju ke masing-masing lubang, di tengah adonan muffin. Bagilah sisa adonan muffin di antara masing-masing adonan, tutupi krim keju. Setiap lubang di loyang muffin harus terisi sekitar ¾ penuh.
-
Panggang muffin selama kurang lebih 24 menit, atau hingga bagian tengahnya mengembang sempurna dan bagian atasnya agak pecah-pecah.
-
Keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit sebelum mengeluarkannya perlahan dari loyang muffin dan membiarkannya hingga dingin di rak kawat.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (31% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all-purpose flour | 2 cups | - | - |
| baking powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| baking soda | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| bumbu pai labu | 1 tsp | Rp 8.000/kg | Rp 40 |
| eggs | 2 large | - | - |
| granulated sugar | 0.5 cup | - | - |
| brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| . can pumpkin purée | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| cooking oil | 0.5 cup | - | - |
| vanilla extract | 1 tsp | - | - |
| . cream cheese | 4 oz | - | - |
| granulated sugar | 2 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...