Rawon

Pesona Kuliner Khas Nusantara . Paling pas masak rawon pake presto biar cepet empuk dan cepet nikmati nya juga šŸ¤¤.. Di cikarang agak susah cari kluwek ada pun yang masih bijian pas di getok zonk terus jadinya mesti beli kluwek yang banyak biar hitam pekat dan semngat geprekin nya #KhasNusantara #GAS2025 #Kombes_KhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 0
Rawon

Bahan-bahan

7 porsi

Langkah-langkah

  1. Cuci dan potong daging kemudian blansir (rebus air sampai mendidih masukkan daging rebus kembali sampai mendidih, saring dan buang air rebusan)
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum
    Langkah 2
  3. šŸ² masukkan air baru dan daging ke presto atau panci šŸ² masukkan bumbu tumis rawon dan bumbu lainnya, kecuali daun bawang šŸ² masak sampai daging empuk
    Langkah 3
  4. šŸ² setelah empuk koreksi rasa dan bila perlu ambil bagian minyak yang mengambang, kemudian taburkan daun bawang
    Langkah 4
  5. Siapkan bahan pelengkap nya. Sajikan di mangkuk
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 450.777
Per Porsi
Rp 64.397/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 901.554 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging sapi 1 kg Rp 130.000
r bawang merah 100 g Rp 3.500
r bawang putih 50 g Rp 2.000
kemiri sangrai 4 butir Rp 7.200
r kunyit 15 g Rp 375
r jahe 15 g Rp 450
r kencur 10 g -
ketumbar 1 sdm Rp 2.250
sereh 2 batang -
daun salam 5 Rp 125.000
daun jeruk 7 Rp 175.000
r lengkuas 25 g Rp 500
daun bawang 3 batang Rp 3.000
larutan asam jawa 1 sdm Rp 600
garam 1 sdt Rp 100
penyedap rasa 1 sdt Rp 313
lada bubuk 0.3333333333333333 sdt Rp 333
jinten bubuk 0.5 sdt Rp 156
Secukupnya toge pendek - -
Irisan jeruk nipis - -
Secukupnya Telur bebek asin - -
Secukupnya Sambal - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Rawon

Bahan-bahan:
  • 1 kg daging sapi
  • 100 g r bawang merah
  • 50 g r bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 15 g r kunyit
  • 15 g r jahe
  • 10 g r kencur
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 batang sereh
  • 5 daun salam
  • 7 daun jeruk
  • 25 g r lengkuas
  • 3 batang daun bawang
  • 1 sdm larutan asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/3 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • Secukupnya toge pendek,rebus
  • Irisan jeruk nipis
  • Secukupnya Telur bebek asin
  • Secukupnya Sambal

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?