Resep Abon Tuna
Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui. Salah satu olahannya adalah abon tuna. Selain praktis, rasa abon tuna sangat gurih dan nikmat lho.
Foto: resepkoki.id β admin
Bahan-bahan
7 porsi
- Daging ikan tuna: 500 gram
- Santan: 200 ml
- Minyak goreng: 2 sdm
- Bawang merah: 5 siung
- Bawang putih: 2 siung
- Ketumbar: 1/2 sdt
- Daun jeruk: 2 lembar
- Kunyit: 2 ruas
- Serai: 1 batang
- Jahe: 2 ruas
- Lada: 1/2 sdt
- Cabe merah: 10 buah
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging ikan tuna, lalu kukus ikan tuna hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-
Haluskan daging ikan tuna atau di suwir.
-
Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.
-
Tambahkan santan lalu masukkan daging ikan tuna.
-
Masak sampai santannya mengering dan abon ikan tuna matang.
-
Saat proses memasak usahakan nyala api jangan terlalu besar karena dapat mengakibatkan gosong.
π° Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 594.412
Per Porsi
Rp 84.916/porsi
π Lebih hemat ~Rp 1.188.824 dari beli jadi!
π Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging ikan tuna | 500 gram | Rp 60.000/kg | Rp 30.000 |
| Santan | 200 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 6.400 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 18.000/liter | Rp 587 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 35.000/kg | Rp 875 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 15.000/100g | Rp 1.500 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Kunyit | - | - | - |
| Serai | 1 batang | Rp 15.000/kg | Rp 150 |
| Jahe | - | - | - |
| Lada | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Cabe merah | 10 buah | Rp 35.000/kg | Rp 52.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...