Resep Asinan Buah
Cuaca panas paling enak makan cemilan yang segar. Nah, asinan buah jadi salah satu cemilan nikmat dan segar yang harus Anda coba! Rasa segar manisnya buah berpadu dengan asam pedasnya kuah asinan. Sangat segar disajikan di siang atau sore hari. Yuk, buat sendiri untuk stok di rumah.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Mangga mengkal / muda: 1 buah
- Nanas kupas ukuran kecil: 1 buah
- Air: 500 ml
- Cabai merah: 4 buah
- Garam: 2 sdt
- Gula pasir: 8 sdm
- Jeruk kasturi / lemon cui: 10 buah
Langkah-langkah
-
Kupas mangga, cuci bersih lalu iris memanjang, letakkan dalam wadah yang ada tutupnya.
-
Potong - potong nanas, letakan juga dalam wadah bersama mangga.
-
Belah 2 jeruk kasturi, peras airnya lalu sisihkan (kulit bekas perasan jangan dibuang ya).
-
Haluskan cabai merah. Dalam panci, masukkan air, cabai merah yang sudah dihaluskan, gula dan garam, rebus hingga mendidih.
-
Setelah air hangat, tuang air kedalam wadah berisi mangga lalu tambahkan juga jeruk kasturi peras serta kulitnya.
-
Aduk hingga merata kemudian tutup wadahnya, simpan 1 malam dalam lemari es.
-
1. Pilih mangga yang ketika mengkal tidak begitu asam. 2. Jeruk kasturi (lemon cui) bisa diganti dengan jeruk jenis lainnya. 3. Gunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan cabai jika ingin menghasilkan tekstur cabai yang halus.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mangga mengkal / muda | 1 buah | Rp 20.000/kg | Rp 3.000 |
| Nanas kupas ukuran kecil | 1 buah | Rp 10.000/buah | Rp 1.667 |
| Air | 500 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 20.000 |
| Cabai merah | 4 buah | Rp 50.000/kg | Rp 30.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Gula pasir | 8 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 1.920 |
| Jeruk kasturi / lemon cui | 10 buah | Rp 5.000/ikat | Rp 375.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...