Resep Ayam Kecap Kuah
Buat olahan ayam yang sederhana namun super lezat dengan kreasi kuah kecap. Meski tampak simpel, ayam yang diolah dengan kuah kecap dan disajikan dengan nasi hangat pasti akan membuat seluruh anggota keluarga Anda ketagihan.Ingin membuat ayam kuah kecap yang nikmat dan bumbu meresap? Ikuti resep ...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Ayam: 500 gram
- Bawang putih, cincang halus: 3 siung
- Bawang bombay, iris kasar: 1/2 butir
- Kecap asin: 1 sdm
- Kecap manis: 2 sdm
- Merica: 1/4 sdt
- Garam: 3/4 sdt
- Gula pasir: 1/2 sdt
- Kaldu jamur: 1/2 sdt
- Air: 400 ml
- Minyak goreng: secukupnya
Langkah-langkah
-
Potong ayam menjadi 4 bagian, atau sesuai selera. Kemudian marinasi dengan garam dan merica. Biarkan di kulkas selama minimal 1 jam.
-
Setelah ayam dimarinasi, panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam sampai matang.
-
Singkirkan minyak sisa menggoreng ayam, dan sisakan sedikit saja minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata.
-
Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, tambahkan merica, gula, garam dan kaldu jamur.
-
Masak sampai air menyusut dan kuah lebih mengental. Setelah matang, siap disajikan dengan nasi hangat.
-
Untuk rasa yang sempurna, pastikan bumbu kuah meresap dan kuah menjadi lebih kental.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ayam | 500 gram | Rp 35.000/kg | Rp 17.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang bombay | 2 butir | Rp 25.000/kg | Rp 3.000 |
| Kecap asin | 1 sdm | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 625 |
| Merica | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Kaldu jamur | 2 sdt | Rp 20.000/200g | Rp 1.000 |
| Air | 400 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 16.000 |
| Minyak goreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...