Resep Cake Pisang (Banana Bread)
Berbahan dasar pisang, cake ini lantas dinamai dengan cake pisang atau bolu pisang. Sebagai kreasi baru untuk menikmati pisang dalam bolu, kue ini memiliki rasa yang sangat lezat. Tekstur yang lembut serta empuk dengan cita rasa pisang yang kental ini menjadi ciri khas utamanya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Pisang yang matang, haluskan: 200 gram
- Butter: 125 gram
- Gula palem: 80 gram
- Tepung terigu protein sedang: 175 gram
- Baking powder: 1 sdt
- Kayu manis bubuk: 1 sdt
- Telur: 2 butir
Langkah-langkah
-
Mixer butter dan gula sampai halus mengembang.
-
Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga merata, matikan mixer.
-
Masukkan terigu dan baking powder (sambil di ayak), kayu manis, kemudian aduk hingga merata. Lalu masukkan pisang, aduk hingga rata kembali.
-
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
-
Panggang selama 45 menit dengan suhu 180°C (sesuaikan dengan masing-masing oven yang Anda miliki).
-
Lakukan tes tusuk untuk mengetahu apakah adonannya telah matang.
-
Pilihlah pisang yg matang dari jenis pisang ambon, sunpride, ataupun cavendish.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Pisang yang matang | 200 gram | Rp 15.000/sisir | Rp 3.000 |
| Butter | 125 gram | - | - |
| Gula palem | 80 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.280 |
| Tepung terigu protein sedang | 175 gram | Rp 12.000/kg | Rp 2.100 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Kayu manis bubuk | 1 sdt | Rp 15.000/100g | Rp 750 |
| Telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...